平均1餐花不到55元 獨老營養未達標 老五老募款起跑

老五老基金會調查發現,許多獨老每天攝取未達國民健康署建議最低標準量,但卻有79.2%的獨老自覺營養沒問題,顯示長輩未意識到營養攝取的缺乏。記者葉冠妤/攝影
老五老基金會調查發現,許多獨老每天攝取未達國民健康署建議最低標準量,但卻有79.2%的獨老自覺營養沒問題,顯示長輩未意識到營養攝取的缺乏。記者葉冠妤/攝影

今年因疫情爆發外出不便,讓獨居長輩營養與生活補給更加困難,老五老基金會今進行「獨老營養與飲食習慣」調查發表指出,獨居長輩面臨營養不均、餐費不足、備餐困難、餐食重複性高等困境,老五老呼籲大眾支持「擁抱獨老 愛不打烊」募款專案,提升長輩營養、餐飲多元性,明年度也將與foodpanda合作募集千份以上助老營養補充包。

老五老基金會針對台中、彰化服務區域符合資格136位長輩進行紙本問卷調查,計有效回收問卷為124份,調查內容分為飲食習慣、營養評估、生活評估三大面向。調查發現,許多獨老每天攝取未達國民健康署建議最低標準量,51.2%每天吃不到1.5杯以上的乳製品,48%每天吃不到2份以上的水果,37.2%每天吃不到4份以上的蛋豆魚肉類,但卻有79.2%的獨老自覺營養沒問題,顯示長輩未意識到營養攝取的缺乏。

老五老調查指出,餐食花費上,獨老每日預算平均為162.8元,等於每餐不到55元,買不起一個便當,購買具營養的食物顯得更加困難。調查也發現,有74.5%的獨老一周內超過3到4天食物內容重複,不僅營養多元性不足,也可能讓長輩失去對三餐的期待,而有42.8%的獨老需要他人協助才能準備餐食。

老五老基金會表示,未來將強化獨老送餐與物資連結內容,邀請營養師針對獨老狀況強化送餐營養調配補充,加強菜色的豐富性,避免單調重複。小年夜當天,老五老也將與foodpanda外送夥伴合作,遞送上千份的現做年菜給獨老,明年端午節也預計在熊貓超市推出千份營養物資包,提供給弱勢獨居長輩,內容物將以乳製品、高蛋白等長輩較缺乏的營養元素為主。

81歲陳爺爺說,自己早餐都簡單泡麥片,以前中午、晚餐偶爾會煮粥,但現在無法久站,沒辦法準備食物,接受老五老送餐後,用餐方便多了,菜色也比以前豐富、營養。寶珠奶奶則感謝老五老基金會的社工照顧她就像照顧家人一樣。

老五老基金會執行長游麗裡表示,針對獨老餐飲困境,期盼各界響應捐款支持未來一整年的獨老服務,包含幸福年菜、陪同購物、居家修繕、獨老快樂餐、巡迴物資車、圓夢計畫與日常送餐等。

老五老基金會今進行「獨老營養與飲食習慣」調查發表指出,獨居長輩面臨營養不均、餐費不足、備餐困難、餐食重複性高等困境,呼籲大眾支持「擁抱獨老 愛不打烊」募款專案,提升長輩營養、餐飲多元性。記者葉冠妤/攝影
老五老基金會今進行「獨老營養與飲食習慣」調查發表指出,獨居長輩面臨營養不均、餐費不足、備餐困難、餐食重複性高等困境,呼籲大眾支持「擁抱獨老 愛不打烊」募款專案,提升長輩營養、餐飲多元性。記者葉冠妤/攝影

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