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中秋過後豬價持平 消費者沒感覺較便宜

中秋過後,豬源壓力減輕,毛豬不會被趕著出售,有時間養肉,市場預料未來一到兩個月豬價可平穩。記者簡慧珍/攝影
中秋過後,豬源壓力減輕,毛豬不會被趕著出售,有時間養肉,市場預料未來一到兩個月豬價可平穩。記者簡慧珍/攝影

國產豬肉在中秋節前飆到高點,隨著烤肉禁令、中秋過後距離農曆春節還有3個多月,豬肉批發價一路下跌,上周跌破每公斤均價70元大關,「觸底返彈」重回70元到75元之間的價位,市場預料如沒發生意外狀況,未來一到兩個月豬價可望平穩。

彰化縣肉品市場代理總經理陳永濃今天表示,中秋節前有過節的需求,雖然今年禁止群聚大型烤肉活動,但豬肉還是有一定銷量,即使下跌,市場批發價維持在每公斤均價75元上下,節後需求量減少,相對豬源供應壓力減輕,豬肉批發價逐漸下滑,這兩天每公斤均價72元至73元。

中央發布烤肉禁令前,彰化縣肉品市場毛豬批發價最高達到每公斤均價89元。家庭主婦都快買不下手,抱怨「豬肉起大價,只有薪水沒起價。」最近兩天產地批發價回跌,上周一度跌到每公斤均價69.69元,但家庭主婦購買時只感覺「相同價錢買到相同重量、等級的肉。」沒感覺豬肉已較便宜。

陳永濃說,中秋節之後沒重大民俗節慶,加上天氣涼爽,毛豬胃口比夏季好,體重上升,昨天平均重量121.8公斤,雖距離理想體重每頭123公斤還有「努力的空間」,但毛豬可望穩定供應,目前豬價落在每公斤均價75元左右,未來一至兩個月都可望維持這樣平穩的豬價。

「批發市場漲價,零售商跟著漲,批發市場降價不跟著降。」洪姓家庭主婦說,昨天買豬肉,胛心肉每斤110元,較瘦的五花肉130元,瘦肉上肉180元,跟先前相比一點都沒便宜,如果降價久一點,或許市場肉販會降一點點售價。

中秋節 烤肉 豬價

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