國內養豬場5年少1077場!最新養豬頭數調查統計出爐

分析過去五年的趨勢變化,從民國106年5月份,養豬場7436場,至今幾乎年年下滑,五年來減少了1077場養豬場,減少幅度約14%,養豬頭數也略為減少,國內養豬呈現少場、多養、企業化的趨勢。圖/豬農提供
分析過去五年的趨勢變化,從民國106年5月份,養豬場7436場,至今幾乎年年下滑,五年來減少了1077場養豬場,減少幅度約14%,養豬頭數也略為減少,國內養豬呈現少場、多養、企業化的趨勢。圖/豬農提供

國內的養豬場數再創新低!根據最新出爐的養豬頭數調查統計,2021年5月底,國內的養豬場為6359場,比去年11月調查的6497場,減少138場;也比去年5月同期調查的6612場,減少253場,總場數持續下探;分析過去五年的趨勢變化,從民國106年5月份,養豬場7436場,至今幾乎年年下滑,五年來減少了1077場養豬場,減少幅度約14%,養豬頭數也略為減少,國內養豬呈現少場、多養、企業化的趨勢。

根據最新統計,毛豬在養頭數為547.3萬頭,跟去年同期549.9萬頭相比,略減2.6萬頭,與上一期調查(2019年11月)的551.2萬頭相比,也少了3.9萬頭;畜牧場越來越少,農委會推估與環保壓力、飼料高漲有關,小場較難負擔高規格的環保設施,加上二代不接班,導致小型畜牧場逐漸退場式微。

農委會的毛豬調查統計一年做兩次,分別為5月與11月;今年年初遇到寒流,小豬下痢(PED)疫情嚴峻,仔豬死亡量大,農委會與產業界推估當時的仔豬缺口約3萬頭,當時的仔豬缺口造成現在的缺豬及價格高漲;加上今年疫情影響,餐廳消費幾乎停滯,消費者家戶採買品項以國產豬肉為主,造成豬肉需求大增,價格屢破歷史新高點。

17日國內毛豬價格再度創下歷史新高點,每公斤平均批發價88.2元;雖說周六殺豬少價格較高,但19日豬價每公斤平均批發價86.47元,也早突破農委會設定監控的豬價綠燈區85元,緊接著中元節到來,是一年當豬毛豬需求大旺季,日前農委會增加休市日,把當天的毛豬分散到其他天供應舒緩產銷壓力,但成效待評估。

雲林肉品市場總經理黃加安表示,光是屏東、雲林兩縣市的養豬頭數就占了全台一半,現在法規對於養豬業者的水汙、空汙要求嚴格,各縣市新設畜牧場的登記嚴格,條件也不斷限縮。以雲林縣為例,以往申請新設畜牧場,距離住宅區直線距離要求300公尺,現在則是500公尺,條件更為嚴謹,加上農民下一代也沒有承接意願,老農民年長、體力無法負荷,因此不少退場,以往都是農戶或合作社飼養,現在很多都是企業化經營,比如大成、卜蜂等大廠,因此代養或離牧的情形越來越多,無法競爭的小廠就自然退場,養豬戶就逐漸遞減。

養豬青年聯盟理事長張佑誠分析,養豬場越來越少,飼料等原料高漲壓垮了小戶與二代不願承接的豬場有關,但毛豬在養頭數卻與之前差不多,主要是因為大企業財團增養,同時,不少飼料廠也會承租已經不養的豬場飼養肉豬,所以一來一往間,整體戶數變少,但在養頭數仍差不多。

分析過去五年的趨勢變化,從民國106年5月份,養豬場7436場,至今幾乎年年下滑,五年來減少了1077場養豬場,減少幅度約14%,養豬頭數也略為減少,國內養豬呈現少場、多養、企業化的趨勢。圖/豬農提供
分析過去五年的趨勢變化,從民國106年5月份,養豬場7436場,至今幾乎年年下滑,五年來減少了1077場養豬場,減少幅度約14%,養豬頭數也略為減少,國內養豬呈現少場、多養、企業化的趨勢。圖/豬農提供

農委會 養豬場 牧場

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