挺小農大作戰！7農家自製10項農產品今起楓康上架銷售

農委會農糧署今天在楓康超市台中市青海店舉辦「初級加工大步走、把關衛生安心購」活動，現場媒合7家由農民組成初級加工場將自家農產品製成10項農特產品，今天起在全國42家楓康超市上架銷售。

屏東市蔬菜產銷班第13班員、農民王淑惠說，該產銷班是種植牛蒡，過去都是販售生鮮牛蒡，部分因蟲蛀賣相不好，對於外縣市消費者，運送不便，經農糧署輔導後，經乾燥、磨粉和焙炒等初級加工後，製成牛蒡茶包，不但增加收益，對外縣市消費者來說，購買上也方便。

農糧署署長胡忠一說，農產品初級加工場管理辦法在今年三月發布，農糧署為協助農民申請農產品初級加工場登記，在全國舉辦8場次法規說明會及加工技術，食品安全衛生教育訓練718人次，並透過協助改善場域及申請登記等輔導，至今年十一月底共輔導12家業者取得登記證。

胡忠一指出，首度結合楓康超市嚴選農產初級加工品上架販售，楓康也推出滿百元點數5倍送活動，請民眾支持農民用心生產的優質農產初級加工品。

成功媒合香氛花園、紫城、谷芳有機茶園、樂農發、大力蔘、曾吉生及許復堡等7家業者，即日起到12月17日，在全國42家楓康超市設立農產初級加工品專櫃販售，產品含括全台，有新北三峽碧螺春綠茶、桃園楊梅仙草乾、花蓮壽豐有機山苦瓜茶、台南歸仁有機杭菊等10項優質產品。

他說明，農產品初級加工場登記經政府嚴格審核發證，申請人須通過40小時加工技術與食品安全衛生教育訓練且考試及格，加工原料須為國產溯源、產銷履歷或有機，加工場域取得合法容許使用，並專業團隊輔導，再經地方農業主管機關及衛生主管機關實地查核通過，食品安全衛生管理等同食品工廠，保障民眾消費權益。