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傳統市場生肉新鮮度高於超市? 消費者「選擇關鍵」各有優缺

傳統市場和零售超市各有優缺點,消費者可根據自身需求來做選擇。示意圖/ingimage
傳統市場和零售超市各有優缺點,消費者可根據自身需求來做選擇。示意圖/ingimage

傳統市場和零售超市各有優缺點,消費者可根據自身需求來做選擇,然而一名女網友好奇詢問「市場和超市販賣的肉類何者較為新鮮」,問題曝光後,眾人紛紛提出心中看法。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文提到,現代人購買生鮮食品的途徑眾多,「但論肉品新鮮度是傳統市場比較好,還是零售超市呢?以及超市架上的肉是現宰現冰嗎?」

貼文一出,選擇市場的網友留言回應,「有空我是習慣去肉攤買肉,賣場的大多是解凍肉」、「我媽都是去市場買居多,口感有差,雞豬、魚肉,一分錢一分貨」、「肉類當然市場的新鮮,但要早去買」、「市場的肉比較甜也新鮮,現在很多攤販都有冷藏設備」、「比較常買市場的肉,但要挑對攤販,有的攤販肉質較新鮮也處理的很乾淨」、「認真選菜市場」。

但也有人喜歡在超市購買,「市場肉比較新鮮是種迷思,我就在市場買過放冰箱到晚上黑掉的肉」、「之前大約中午就去黃昏市場,結果發現豬肉攤底下有老鼠在跑來跑去,後來就再也不敢在市場買肉」、「覺得市場要看肉攤衛生保存習慣,就算是常常買的攤販有時也是會買到不好的肉,所以比較常買超市的」、「我之前接近中午去市場買肉,結果當天煮的時候臭掉了,之後我都在賣場買,因為賣場都冷藏著,不會再去市場買」。

另外也有人提到,「市場購買肉品應盡量越早越好,並選擇有冷藏設備的攤販,才比較安全衛生」。

傳統市場 肉品

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