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看完農園下鍋炒青木瓜肉片 陳其邁:縮短產地餐桌距離

高雄市長陳其邁(中)炒一道「青木瓜煸薑炒肉片」,菜香撲鼻。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(中)炒一道「青木瓜煸薑炒肉片」,菜香撲鼻。記者徐如宜/攝影

高雄市長陳其邁今天上午到美濃木瓜果園訪視,一個多小時後就到高雄福華大飯店,在主廚楊政霖的指導下大秀身手,來道香氣撲鼻的「青木瓜煸薑炒肉片」。他表示,希望縮短產地到餐桌的距離,讓農民有更好的收入,並健全產銷制度。

「阿霖師」先示範如何將青木瓜切成0.1公分的薄片,陳其邁接著露一手刀工,雖然架勢不錯,但薄度稍不及專業師傅。陳拌炒也有模有樣,還想作勢來個「甩鍋」,但怕現場突槌還是作罷。

「炒菜比市政難!」陳其邁表示,術業有專攻,跟唱歌一樣,不會唱就會是災難!阿霖師手藝非常好,把在地食材,包括青木瓜、國產的豬肉加料加味道,這道青木瓜煸薑炒肉片色香味俱全,非常好吃。高雄福華飯店也與農業局合作,將很多在地小農的無毒有機蔬菜放在架上陳售,民眾到高雄旅遊時,也可把高雄最好的農產品帶回去。所

陳其邁上午到木瓜果園,接著就到飯店介紹木瓜料理。他表示,希望能宣導縮短產地到餐桌距離的概念。市府不管是跟五星級飯店或是全聯、超市合作,讓農民能有更好的收入,這樣對產銷整個制度就會比較能夠健全,再加上農業保險等政策,讓小農們有好的地方能夠販售自己種的農產品,也能夠直接幫助小農。

高雄市長陳其邁(右)在高雄福華飯店主廚楊政霖(左)的指導下大秀身手,來道香氣撲鼻的「青木瓜煸薑炒肉片」。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(右)在高雄福華飯店主廚楊政霖(左)的指導下大秀身手,來道香氣撲鼻的「青木瓜煸薑炒肉片」。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(右二)在高雄福華飯店主廚楊政霖(左二)的指導下,炒出香氣撲鼻的「青木瓜煸薑炒肉片」。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(右二)在高雄福華飯店主廚楊政霖(左二)的指導下,炒出香氣撲鼻的「青木瓜煸薑炒肉片」。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(中)炒一道「青木瓜煸薑炒肉片」,菜香撲鼻。記者徐如宜/攝影
高雄市長陳其邁(中)炒一道「青木瓜煸薑炒肉片」,菜香撲鼻。記者徐如宜/攝影

陳其邁 農民 保險

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