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冷凍國產雞保存期限 農委會:推動與進口雞一致到兩年

中秋節將至,農委會今天舉辦記者會推廣國產雞。記者吳姿賢/攝影
中秋節將至,農委會今天舉辦記者會推廣國產雞。記者吳姿賢/攝影

國內業者要求進口雞肉標示屠宰日期,去年底試辦但成效有限,官方未打算修法,農委會今天表示,將朝國產雞肉、進口雞肉冷凍效期一致性來推動,進口效期普遍長達兩年,最近國內實驗可達到一年半,將繼續努力。

中秋節將至,農委會今天舉辦記者會推廣國產雞。但據農委會資料,國產白肉雞每公斤約50元至60元,有色雞70元至80元,進口白肉雞每公斤只要30元,有明顯價格優勢,我國每年進口白肉雞約21萬公噸,國產白肉雞35萬公噸、有色雞20多萬公噸。

國內養雞業者近年陳情,進口雞肉應標示屠宰日期,否則「冰了多久根本沒人知道」,也不知道重新包裝、改裝多少次,要有屠宰日期才能進一步訂定保存期限。

農委會副主委黃金城表示,標示屠宰日期比較麻煩,因為進口雞肉通常都不是單批進來台灣,各批雞肉屠宰日期可能相差一、兩周,但集中裝載進口,因此很難準確標示屠宰日期。

黃金城說,希望從國產雞肉、冷凍雞肉有效期限標示調整一致的方向來努力,現在冷凍進口雞肉大約都是兩年效期,中央畜產會最近已經做了相關試驗,在零下15度的條件下,國產雞肉可以安全冷凍保存,且風味不會改變,會再繼續朝更久保存時間實驗。

中秋節將至,農委會今天舉辦記者會推廣國產雞。記者吳姿賢/攝影
中秋節將至,農委會今天舉辦記者會推廣國產雞。記者吳姿賢/攝影

農委會 中秋節 記者會

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