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農糧署大糧倉計畫啟動 協助農民雜糧轉作提高收益

農糧署最近正推動大糧倉計畫,協助稻米農地轉作小麥、蕎麥、大豆等雜糧,提升本土糧食自給率。記者黑中亮/攝影
農糧署最近正推動大糧倉計畫,協助稻米農地轉作小麥、蕎麥、大豆等雜糧,提升本土糧食自給率。記者黑中亮/攝影

疫情過後國際將發生「搶糧」危機,黃豆、小麥、玉米等糧食大國,勢必減少出口,農糧署表示,台灣稻米的庫存充足,但民眾偏好麵食,最近正推動大糧倉計畫,協助稻米農地轉作,提升本土雜糧自給率,呼籲農民配合國家農業政策,盤點糧食自給率可望衝上40%。

面對疫情後的國際糧食市場復甦,主秘陳啟榮表示,農糧署的大糧倉計畫是藉需求端的拉力,來鼓勵農友參與種植,不但有轉作的給付補貼,國內生產出來的雜糧不但新鮮,更能確保都是非基改的農作物,尤其是水稻與雜糧的輪作模式,強調在稻米存糧充足下,目前國內有3萬公頃的農地,可空出進行雜糧轉作。

農糧署指出,台灣即使有白米儲備,但糧食自給率太低,未來黃小玉等的糧食台灣將很難從國外取得下,國內要種小麥也有小麥種子,澱粉來源還有地瓜這項秘密武器,種苗繁殖快速,可以充分足量供應;大豆、黑豆、紅豆、花生都是主打非基改的雜糧食品,特別是小麥、蕎麥不但可做麵食也能釀酒。

農糧署最近便都中都農業生產合作社與農友們共同契作,以本土品種小麥、蕎麥,於今年首度與啤酒頭釀造攜手推出國產優質蕎麥精釀啤酒「蕎蜜」、「梅麥」,用實際行動支持在地好食材,打造出寶島好滋味,讓國人能品飲到更新鮮、高品質的國產雜糧風味。

農糧署最近正推動大糧倉計畫,協助稻米農地轉作小麥、蕎麥、大豆等雜糧,提升本土糧食自給率。記者黑中亮/攝影
農糧署最近正推動大糧倉計畫,協助稻米農地轉作小麥、蕎麥、大豆等雜糧,提升本土糧食自給率。記者黑中亮/攝影

農糧署 稻米 疫情

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