多吃蔬果、乳製品 有效提升免疫力

透過攝取不同顏色蔬菜,及優格、起司等乳製品,提升免疫力。英國國健署表示,均衡攝取紅、綠、黃、橘等蔬果,加上豆類食品,同時避免攝取過多糖分,可有效提升免疫力。英國基因學家則說,免疫系統與消化系統息息相關,吃奶製品可提升腸道消化菌的多樣性,讓身體更健康。另外,富含維他命的食物也可多食用。

攝取多樣蔬果

根據《英國廣播公司》報導,新冠肺炎蔓延下,提升免疫力變得非常重要。英國國健署官員奧伊拉表示,蔬果富含維他命、礦物質等健康成分,透過腸道吸收後可增強身體的免疫力,尤其是綠、紅、橘色蔬果富含類胡蘿蔔素,有助增強免疫力,因此他建議每天至少吃5樣不同的蔬果。

他也提到,如果因為疫情影響買不到新鮮蔬果,冷凍蔬菜也是可接受的替代選項,不過要注意產品不要含糖。英國基因學家史派克則分析,免疫系統與消化道健康息息相關,有好腸道才能好吸收,他甚至希望1周內可以吃30種不同的豆類、青菜與水果。另外,可多食用有助腸道好菌增長的優格、未加工過度的起司等發酵食物。

維他命很重要

另外,維他命也是有助於提升免疫力的成分。在大航海時代,許多水手容易罹患敗血症,後來發現多吃橘子等富含維他命的水果,可有效減緩症狀發作。維他命A可以讓體內的白血球T細胞(負責殺菌)有良好表現,可多吃黃色、紅色與綠色的水果,如胡蘿蔔、地瓜、紅椒等。

維他命B6、12可以促進身體製造免疫細胞,鮭魚肉、奶製品、綠色蔬菜、堅果類內較多。礦物質方面,堅果類、貝類富含銅離子;女性需要注意鐵離子的補充,可多吃紅肉、魚、堅果類與麥製品。《每日醫學》也提到,長時間因疫情隔離在家也會導致曬太陽獲得的維他命D減少,影響免疫系統與骨骼健康,可以吃海魚類、蕈菇類進行補充。

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維他命 英國 疫情

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