超會下蛋!台灣花12年育成新品種「黑絨烏骨雞」

農委會畜試所所長黃振芳(左二)偕研究人員發表育成新品種「黑絨烏骨雞」。記者吳淑玲/攝影
農委會畜試所所長黃振芳(左二)偕研究人員發表育成新品種「黑絨烏骨雞」。記者吳淑玲/攝影

農委會畜產試驗所發表育成新品種「黑絨烏骨雞」成果,歷經12年11世代選拔,具有體型小且產蛋數高的優點,與現有烏骨雞不同,全身具黑色絲絨羽,雞冠為玫瑰冠且具纓頭特徵,皮膚黑度呈灰黑。黑絨烏骨雞最強項是平均40周齡產蛋數高達102枚,遠遠高於台灣現有鳥骨雞40周齡僅有44枚,足足多了一倍以上,是台灣少有自己育種的「種雞」,期待成為畜產界「台灣之光」。

畜試所表示,「黑絨烏骨雞」去年完成新品種命名,外觀特色就很不一樣,有纓頭像是英國皇家衛兵很漂亮的帽子,還有玫瑰冠像一朵黑色花盛開,黑色絲絨羽黑得華麗珍貴,雞肉是灰黑色,台灣常見烏骨雞是白羽,也沒有纓頭,肉是烏黑色,因目前國內肉雞及蛋雞的「種雞」,幾乎都是來自國外,「黑絨烏骨雞」是國內自己育種的「種雞」,意義很不同。

畜試所副研究員劉曉龍今在成果發表會上表示,黑絨鳥骨雞選育產蛋數性能後具高經濟價值,可供業界做肉雞及蛋雞兼種雞,體型比民間烏骨雞小,吃得少又生得多,黑絨烏骨雞才1.6公斤,台灣常見烏骨雞卻有3公斤,體型大了二分之一,主要是民間為了選育肉用,與大型肉雞配種,很快就長大,但體型大產蛋數反而會下降。

劉曉龍說,黑絨烏骨雞40周齡產蛋數高達102枚,產蛋多就代表財富,孵出的雛雞無論是公雞或母雞,皆可利用,公的黑絨烏骨雞飼養可做肉用或藥膳用,母雞則可飼養可做肉用或蛋用,生產特色黑絨烏骨雞蛋,黑絨烏骨蛋的粗蛋白質、鐵、卵磷脂等含量皆比一般的褐殼雞蛋高,可推廣為養生保健食品。

畜試所正進行黑絨烏骨雞技轉作業,提供給業者做品牌特色的加持,並商標註冊,要買黑絨烏骨雞就要跟畜試所技轉,維持正常的品種不會跑掉,不論是黑絨烏骨雞肉、蛋和雞精,都有很大的發展潛力,尤其是黑絨烏骨雞體型小,台灣家庭人口數逐年降低,開發潛力更大,小小的一隻雞一個小家庭就可以吃完。

84年兩岸交流,大陸江蘇送給中華民國養雞協會前身家禽發展基金會60顆「黑羽烏骨雞」蛋,農委會畜產試驗所孵化後小族群飼養,預見烏骨雞未來市場潛力,在研究人員努力下,育成「黑絨烏骨雞」,產蛋數從40周齡的68枚突破提高到102枚,加上華麗的體態、高品質的肉質及產蛋性能,有「帝王雞」的稱號。,

劉曉龍表示,原本只是維持一個族群繁殖飼養,民國94年時,前畜試所所長鄭裕信(當時是主祕)認為「台灣烏骨雞要能量產就要提高產蛋數」,提出以黑羽烏骨雞進行研發。

鄭裕信與研究人員以「數量遺傳育種價」技術,因產蛋遺傳率只有0.23相當低,需要長時間去選育,很辛苦個別一隻一隻去做系譜選拔,確定那一隻公雞和那一隻母雞,還有上一代祖父母育種價都要相當高,才會進行選育配種,還要避開近親交配,終於把產蛋數逐年提高到現在的102枚。

農委會畜試所所長黃振芳(左)偕副研究員劉曉龍發表育成新品種「黑絨烏骨雞」。記者吳淑玲/攝影
農委會畜試所所長黃振芳(左)偕副研究員劉曉龍發表育成新品種「黑絨烏骨雞」。記者吳淑玲/攝影
農委會畜試所發表育成新品種「黑絨烏骨雞」,外型高貴有「帝王雞」之稱。圖/畜試所提供
農委會畜試所發表育成新品種「黑絨烏骨雞」,外型高貴有「帝王雞」之稱。圖/畜試所提供
台灣育成「黑絨烏骨雞」40周齡產蛋達102枚,是一般烏骨雞的一倍以上。記者吳淑玲/攝影
台灣育成「黑絨烏骨雞」40周齡產蛋達102枚,是一般烏骨雞的一倍以上。記者吳淑玲/攝影

農委會 雞蛋 雞精
在家安心學 📝 影片教學x線上測驗x線上發問 學習課程免費領取

延伸閱讀

難道是吃櫻桃長大的?宜蘭「櫻桃鴨」大名從何而來

善待雞吃好蛋 高雄青年返鄉築夢友善牧場

大家來找碴!她用氣炸鍋做烤雞 掀開蓋卻只見薑蒜

29年來每人每月捐100元 畜試所慈暉社聚沙成塔救難助學

相關新聞

啥時方便大掃除、辦年貨?一張圖看過年前天氣

下周五就是農曆除夕了,今晚到周日清晨受大陸冷氣團及輻射冷卻影響,北部及東北部偏冷,其他地區早晚也冷,尤其北部沿海空曠及近...

氣溫溜滑梯!大陸冷氣團影響 今晚到明天下探10度

天氣冷。受大陸冷氣團影響,今晚到明天北東整天偏冷,中南部早晚也冷,低溫10、11度,氣象局呼籲民眾做好保暖工作。

聯合線上公益尾牙 歡慶20有你派對 

聯合線上今晚(1/17)在晶宴會館舉辦年終尾牙,除了延續回饋社會公益初衷,今年也是聯合線上屆滿 20周年的尾牙晚宴。活動開場由來自新北市瑞柑國小的11位學生們,表演韓國流行歌曲《Roly-Poly》,以輕快、充滿活力動感的舞蹈,搭配俏皮、可愛的表情為尾牙晚宴揭開序幕;緊接著則是由員工們輪番上陣表演,從雙人肚皮舞表演、樂團組曲表演、Talk Show到流行熱舞,表演內容精采度破表,觀眾席的掌聲、歡笑聲與安可聲不斷,尾牙全場嗨翻了!

超會下蛋!台灣花12年育成新品種「黑絨烏骨雞」

農委會畜產試驗所發表育成新品種「黑絨烏骨雞」成果,歷經12年11世代選拔,具有體型小且產蛋數高的優點,與現有烏骨雞不同,...

青春再見!救國團金山青年活動中心2024年底熄燈

位在新北市金山地區的救國團金山青年活動中心,是不少5、6年級生校外教學或露營的去處,承載許多人的滿滿回憶,但因土地、地上...

合歡山區氣溫再降路面結冰 台14甲線道路預警性封閉

合歡山區今天氣溫再降,位於背陽面的台14甲線39公里處落鷹山莊附近下坡路段,路面仍有結冰現象,公路單位決定今晚台14甲線...

周末北部將出現12至13度低溫 新北市民要做好保暖措施

愈晚會愈冷!中央氣象局說,今天受到大陸冷氣團南下影響,各地逐漸轉冷,北台灣高溫只有16到18度,北部及東北部天氣明顯轉冷...

抗議取消!台鐵工會爭福利津貼勞資達共識

台鐵企業工會去年爭取員工生活津貼比照軍公教,交通部核定報行政院後遲無下文,台鐵工會原計1月20日號召千名台鐵員工上街抗議...

捷運環狀線新北產業園區站銜接機捷 可預辦登機

交通部核准新北捷運環狀線營運,1月19日將開放試乘,新北捷運局預估,捷運環狀線每日運量將達11萬人次;新北市交通局表示「...

中研院公布陳慶士學倫案懲處 十年內不得申請合作計畫

2年前,中央研究院前特聘研究員陳慶士遭美國俄亥俄州立大學公布調查涉及違反學術倫理,中研院今天公布調查結果與懲處方案。中研...

心血管病人出國旅遊 搭機別忘了帶急救用藥

50歲陳姓男子最近到大陸出差,突然胸口疼痛,立刻使用「救心丸」耐絞寧舌下含片保住一命,返台後感謝醫師提醒。台中慈濟醫院心...

影╱家長注意!後向式兒童安全座椅延長到2歲 9月上路

國內偶有幼兒乘車未使用安全座椅、安全帶受傷,由於0至2歲幼兒頸部尚未發育完整,事故時會因「甩鞭效應」使脖子斷裂,交通部今...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。