新北市抽驗春節元宵應景食品5件不合格 送民眾簡易試劑

春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,其中5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標;還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫;另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。圖/新北市衛生局提供
春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,其中5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標;還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫;另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。圖/新北市衛生局提供

春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,包含元宵湯圓、生鮮蔬果、禽畜水產及其加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果及糖漬鹽漬果實等,計有5件不合格,已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦。為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫,即日起於衛生所贈送簡易試劑,送完為止。

衛生局表示,不合格的5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標;還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫;另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。

衛生局副局長許朝程指出,農藥殘留超標可依「食品安全衛生管理法」第15條第1項第5款及第44條第1項第2款,處6萬至2億元罰鍰;添加物不合格則依同法第18條及第47條第9款規定,可處3萬至300萬元罰鍰;另違反重金屬限量標準,經命限期改正卻屆期不改正者,則依同法第17條及第48條第8款規定處3萬到300萬元罰鍰。

衛生局表示,為讓民眾多留意自己吃的食物,即日起在衛生所贈送簡易試劑,送完為止,可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫。

衛生局表示,過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用,常添加於魚丸、麵豆製品及豆芽菜等,依規定最終產品中不得殘留,若經檢查試劑檢查呈黃褐色表示可能含有;二氧化硫恐造成氣喘,常被用於脫水蔬菜、加工筍及蝦米等防腐,若呈粉紅色表示可能含有;皂黃是一種工業色素,常被用於豆類相關製品、鹹魚及醬瓜等,若呈紫紅色或暗紅色表示可能含有。

衛生局也呼籲,烹調食品前先以清水浸泡並沖洗,可去除殘留的農藥或食品添加物;另外應避免偏好食用少數食材,宜均衡攝取多樣食物,降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。

春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,其中5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標;還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫;另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。圖/新北市衛生局提供
春節、元宵將近,新北市衛生局抽驗241件應景食材,其中5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標;還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫;另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。圖/新北市衛生局提供

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