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檢仔聊齋:「老派衝組」若不倒 檢察體系不會好

蛋餅、蘿蔔糕煎不停住戶凍未條 早餐店油煙投訴多

早餐店的油煙惱人,最常遭住戶投訴。聯合報系資料照
早餐店的油煙惱人,最常遭住戶投訴。聯合報系資料照

全台約有一萬多間早餐店,不過料理台通常在店門且為開放式,油煙擾民,嚴重影響鄰近住戶的生活安寧。環保署統計光是去年一年,就有327件早餐店油煙的投訴案件。為此環保署訂出相關指引手冊,希望輔導早餐店建立無油煙的用餐環境。

環保署說,早餐店小規模經營到處開店,被投訴比例高, 所以今年輔導100家早餐店改善油煙,輔導餐飲業落實「裝設防制設備、維持正常操作、定期維護保養」。選出三家示範早餐店,包括A-bao house虎山店、紅橘子延吉店及麥味登蘆洲正和店。先提供指引,未來採用自主管理方式,環保署給予認證標章,逐步檢討法規,目前沒有規畫要開罰。

環保署長張子敬表示,國內的住商界限不清楚,營業店面和住家很近,因此有一點狀況就會被抗議。早餐店希望永續經營,也不希望常常被鄰居投訴,因此,油煙處理是很重要的事情。

張子敬表示,餐飲業油煙雖然佔空汙的比例不大,對民眾生活卻很重要;使政府思考,怎麼樣的改善,小店家能夠負擔的起,業主才願意投資設備。

環保署空保處長蔡孟裕表示,環保署以及地方環保局收到的所有投訴案中,八成與噪音、異味有關,油煙相關投訴,以燒烤店最多,早餐店也不少。大多數的違規樣態,可能是排氣管就對著隔壁的住戶;或者早餐店大多設置在一樓,油煙沒處理好,樓上住戶反彈大。環保署為此訂出「連鎖早餐店油煙排放減量技術手冊」,以及「餐飲油煙防制設備設置組合指引手冊」。

環保署 餐飲業 噪音 空汙

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