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台北一顆水餃賣6元太貴? 內行網友揭「秘辛」

2019-12-12 13:46聯合新聞網 綜合報導

台北的民生物價近幾十年來變化大,連水餃等食物的價格也能很明顯感受到上漲。圖片來源...
台北的民生物價近幾十年來變化大,連水餃等食物的價格也能很明顯感受到上漲。圖片來源/ingimage
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台北的民生物價近幾十年來變化大,連水餃等食物的價格也能很明顯感受到上漲。對此,有網友在網上發文表示台北有些水餃店都調漲,水餃變成一顆6或7元,讓她相當困惑,於是向網友詢問「北部的水餃到底憑什麼賣這麼貴呀」,對此許多網友紛紛留言,表示店租人事成本所導致,甚至有網友揭露低價水餃的秘辛。

原PO在「批踢踢女孩板」發文,表示除非是包鮮蝦口味的水餃,否則相較於台北,南部很少有賣超過5元的水餃,她氣憤地說「台北水餃一顆賣6元,憑什麼?」對此,網友紛紛留言,「南部的水餃店都不開冷氣吃到流汗」、「跟房地產一樣,只要同業有人開頭槍漲價,過沒多久就一家一家漲,漲到你不付都不行」、「別忘了基本薪資上調,人工變貴了啊」、「因為觀光客多,自然漲價」、「憑店租跟人事成本,還有物料成本」、「憑還是有人買單,基本經濟學原理」

而有位被其他人稱為水餃專家的內行網友也仔細分析出水餃成本,她表示一顆水餃的肉餡、菜底和皮的成本約落在1.5到2.5元間,若是買現成的皮會更貴一點,從製皮、絞肉、包餡等人事成本很難低於一塊,就一般店家而言,光水電、瓦斯、工錢的這些花費,成本就落在4元左右,一顆賺2元,一天賣2000顆,也才賺4000元而已,因此無論是在台北或南部,5到6元的水餃是合理偏低的價格。

另外,這名網友也透露低價水餃的秘密,她說「看你有沒有認識的豬肉攤商 去問他沒人要的豬脖子跟一些屠宰邊角料去哪裡了? 去看新聞,有人拿一元水餃去化驗,去看看結果,貴的東西不一定有道理,但便宜的一定有原因。」

漲價物價

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