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用區塊鏈護食安 池上米外銷杜拜還送到教宗餐桌

台東池上青農魏瑞廷(右)邀請台東修女體驗收割教宗吃的米。圖/魏瑞廷提供
台東池上青農魏瑞廷(右)邀請台東修女體驗收割教宗吃的米。圖/魏瑞廷提供

區塊鏈技術不再冷冰冰,反而能守護跟民眾緊密相關的食安。奧丁丁集團執行長王俊凱透過區塊鏈「可溯源」、「不可篡改」的特性,協助台東青農打造有機米生產履歷,造成大轟動,不但吸引外媒採訪,還外銷到杜拜、美國南加州,甚至送上教宗的餐桌。

台東池上青農魏瑞廷去年與奧丁丁集團合作,成為第一個使用區塊鏈製作生產履歷的稻農,從播種、收割、碾米到包裝過程都隨時「上鏈」。

魏瑞廷指出,台灣官方農產品產銷履歷是定期填寫且追溯項目有限,區塊鏈則是「活的」履歷,即時填寫、不可篡改,連用哪種肥料都一清二楚,避免有人便宜行事濫用化肥或混米。

魏瑞廷說,由於具備清楚的生產履歷,稻米外銷通路也變廣,目前已賣到香港、美國南加州跟杜拜。信奉天主教的他,今年八月還寄了快一百公斤的有機米到梵蒂岡,透過我國大使館協助,再由樞機主教檢視生產履歷確認沒問題後,成為教宗當天享用的午餐。

台灣有機米擄獲教宗的胃,魏瑞廷坦言「很爽」,還得到兩張教宗賜予的「降福狀 」,證明台灣農業很強,可以利用區塊鏈走向國際,更想告訴教宗「台灣很在乎梵蒂岡」。

2014年台灣爆發劣油風暴,啟發王俊凱的「食安魂」,自己跟小農牧場談了契約,讓孩子能喝有品質的鮮奶,還自己在池上找了塊地種大麥。他認為,台灣食安問題層出不窮,若能從最源頭的農民端開始「將所有原料上鏈」,再延伸至食品大廠製造端,未來出問題就可查證,且資料無法被摧毀,保障消費者權益。

除了魏瑞廷的有機米以外,王俊凱說,目前台東紅藜、溫室百香果也引進區塊鏈生產履歷,也在洽談坪林、鹿野茶葉等多種農產品。

台東池上青農魏瑞廷的有機米今年八月送到教宗餐桌上。圖/魏瑞廷提供
台東池上青農魏瑞廷的有機米今年八月送到教宗餐桌上。圖/魏瑞廷提供
教宗贈送「降福狀」給台東池上青農魏瑞廷。圖/魏瑞廷提供
教宗贈送「降福狀」給台東池上青農魏瑞廷。圖/魏瑞廷提供

履歷 教宗 食安

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