擺脫大象鼻/找回媽媽吃的幸福感 營養師失敗也不放棄

營養師謝惠敏(右)認為吃是最幸福的事,自從媽媽(左)插入鼻胃管後,努力訓練媽媽由口進食,雖然耗時但不輕言放棄。 

圖/謝惠敏提供
營養師謝惠敏(右)認為吃是最幸福的事,自從媽媽(左)插入鼻胃管後,努力訓練媽媽由口進食,雖然耗時但不輕言放棄。 圖/謝惠敏提供

幫鼻胃管長輩找回吃的幸福感,對專業人員來說也不容易。資深營養師謝惠敏想讓媽媽吃一塊蛋糕,努力協助復健,卻在離成功最後一哩路時,媽媽再次嗆咳送醫,令她差點灰心。但她說,吃是最幸福的事,會再嘗試一次,只是這次降低目標值,「改吃一盒布丁就好。」

謝媽媽平常由外籍移工照顧,105年6月因吸入性肺炎送醫,第一次插上鼻胃管。當時醫護問:「媽媽怎麼這麼瘦?」謝惠敏才驚覺,雖然天天回家陪媽媽吃飯,也知道媽媽常嗆到,她卻輕忽嚴重性,更沒發現媽媽因此消瘦10公斤。

身為營養師的她懊惱過後,為了幫媽媽盡早移除鼻胃管,出院後開始認真訓練媽媽由口進食,約一個月後成功脫離。但是,謝媽媽從嘴巴吃進的營養份量不足,體重無法上升,不到半年又一次因病住院,鼻胃管又被插了回去。

裝上鼻胃管後,謝媽媽因營養攝取夠,體重養回至60公斤。但謝惠敏說,媽媽會不由自主拔掉鼻胃管,另在每周末的家庭聚餐期間,也會對全家人露出想吃的眼神。「對媽媽來說,家庭聚會應是美好時光才是,這讓我們相當不捨。」

謝惠敏曾找機會詢問醫師能否改胃造口?醫師反問:「能保證媽媽不會拔(管)嗎?再插回去不像鼻胃管這麼容易喔!」讓她愣住,最後決定維持鼻胃管,但再訓練媽媽一次。

為了讓媽媽能吃一塊弟弟親手做的蛋糕,謝惠敏申請長照復能服務,讓語言治療師到宅訓練,而她姊姊也研讀相關書籍,學習怎麼從旁協助。

這次認真訓練2年,謝媽媽終於能在鼻胃管灌食維持營養之下,白天能用嘴巴吃幾口奶酪點心,這讓謝惠敏對拔除鼻胃管愈來愈有自信。只是開心沒多久,謝媽媽今年5月又再發生吸入性肺炎。

謝惠敏說,有朋友叫她放棄,「但和家人吃飯是最幸福的事,若不努力就真的不能吃了。」只是要兼顧生命安全和幸福感實在不易,也需要相當大的耐心,「我會再嘗試看看。」

謝惠敏以自身經驗,呼籲民眾要掌握兩個時機,第一即是學會察覺吞嚥困難,一旦察覺應盡早就醫評估,第二則是在第一次插管後積極復健,若愈晚維護吞嚥功能、脫管成功機率愈小。別太早輕言放棄,才有機會找回吃的幸福感。

營養師謝惠敏(右)認為吃是最幸福的事,自從媽媽(左)插入鼻胃管後,努力訓練媽媽由口進食,雖然耗時但不輕言放棄。 圖/謝惠敏提供
營養師謝惠敏(右)認為吃是最幸福的事,自從媽媽(左)插入鼻胃管後,努力訓練媽媽由口進食,雖然耗時但不輕言放棄。 圖/謝惠敏提供

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