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去年廚餘逾59萬公噸 1萬多座101高

藝人溫昇豪響應十大惜食宣言「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」。 記者曹悅華/攝影
藝人溫昇豪響應十大惜食宣言「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」。 記者曹悅華/攝影

全世界1/3的食物被浪費 但卻有20億人吃不飽

環保署統計,去年全國廚餘回收量逾59萬公噸,食物浪費情形嚴重。環保署上午舉行「食物浪費後,還剩下什麼?」惜食環境教育宣導影片首映,呼籲民眾減少資源浪費,為下一代留下永續的飲食生活圈。

環保署計畫處長劉宗勇說,環保署去年統計資料顯示,全國廚餘回收量逾59萬公噸,用廚餘桶堆疊起來的高度,約1萬3500座台北101。

劉宗勇說,聯合國統計,全球每年扔掉約13億噸食物,全世界有三分之一的食物,還沒進入人的胃,就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了,逾五成的食物浪費集中在餐廳及消費者端;但同時,全球卻仍有約20億人口吃不飽,這是很奇怪的事情。

他說,惜食很重要,環境教育就是生活教育,食衣住行跟環保脫離不了關係,少用塑膠袋、吸管,看似事小,其實累積起來影響很大,希望每個人都能從自身做起。

宣導影片邀請今年金鐘獎戲劇節目男配角獎新科得主溫昇豪與素人,以「類實境」手法拍攝,宣導「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」十大惜食宣言。

環保署說,藉影片呈現食物浪費連繫他人飲食取得的命運,期能帶領民眾省思、減少廚餘產生,也減少消耗環境資源。

環保署 廚餘

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