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買香蕉不「踩雷」 農委會教你選購六大重點

2019-11-19 22:46聯合報 記者吳姿賢/即時報導

香蕉是我國最重要的果樹產業之一,種植面積約1.6萬公頃,為果樹類之冠,也是許多民眾心中的水果之王。農委會教導選購香蕉六個重點,包括表皮金黃、形體肥厚渾圓、香蕉表皮要有些微斑點等,讓消費者買香蕉不「踩雷」。

農委會說,選購香蕉要注意六個重點,首先是挑選「表皮金黃」的香蕉,以及果皮外緣稜線不明顯的,再來是形體肥厚渾圓、尾端呈現圓滑,若香蕉出現些微斑點(稱為芝麻蕉)時的口感風味最佳,還有兩頭綠的香蕉GI值(升醣指數)較低。

農委會說,台灣土生土長的香蕉,濃醇滋味、口感綿密、還富含豐富營養,當香蕉外皮漸漸地轉變成黃澄澄時香味撲鼻而來,只要扒開外皮就可以立刻吃到香蕉、補充能量,是冬天裡懶人進食法的「大絕招」。

選購香蕉重點。圖/取自農委會臉書
選購香蕉重點。圖/取自農委會臉書
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香蕉農委會

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