親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

專訪/李佳芬:蔡能贏韓450萬票?「一個笑話」

殺菌液蛋不得驗出沙門氏菌 新規定明年元旦上路

2019-11-07 11:25聯合報 記者楊雅棠/台北即時報導

食藥署訂定液蛋衛生標準,將於明年元旦上路。本報資料照片
食藥署訂定液蛋衛生標準,將於明年元旦上路。本報資料照片
分享
液蛋引發的食安問題獲得重視,食品藥物管理署今天公告「液蛋衛生標準」及「液蛋產品標示規定」等相關規定,明訂破殼蛋不得作為液蛋原料蛋,以及殺菌液蛋與未殺菌液蛋之微生物限量。規定將自明年元旦上路,違者最重罰300萬元。

2017年萇記泰安遭檢調查獲以逾期蛋、破殼蛋混製成液蛋產品,之後又爆出元山蛋品使用過期破殼、長蛆蛋混製蛋液。今年又有北台灣雞蛋大盤商的液蛋因驗出沙門氏桿菌,引發食安問題。

食藥署食品組科長廖家鼎表示,近年黑心液蛋事件頻傳,因此訂立標準以加強管理。他表示,可作為液蛋原料的僅有蛋殼完整無裂痕的蛋,以及蛋殼雖受損而蛋殼膜完整的裂殼蛋,破殼蛋則不得作為液蛋原料。

新規定中也針對沙門氏菌和生菌數訂定限量標準。廖家頂表示,液蛋分為殺菌及未殺菌兩種,殺菌液蛋一般用來做提拉米蘇、美乃滋等含生蛋的食品,高溫烘焙的蛋糕則使用發泡性較好的未殺菌液蛋。其中殺菌液蛋中不得檢出沙門氏菌,未殺菌液蛋的生菌數限量為106 CFU/g以下。

除了訂立液蛋衛生標外,食藥署也公告「液蛋產品標示規定」,明定包裝液蛋產品需標示是「殺菌」或「未殺菌」的液蛋;未殺菌液蛋產品也要註明「本產品須使用於生產經充分加熱或其他足以達到有效殺菌之食品」等相關醒語,確保衛生安全。

廖家頂表示,食藥署及地方衛生單位將不定期進行查核,若違反違反衛生標準或未依規定標示,可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

液蛋食藥署雞蛋食安

延伸閱讀

你沒看錯!美國武器級大砲 3千萬買來打果汁

年過40歲檢查胃幽門桿菌 殺菌可降五成胃癌風...

吃生魚片沾「芥末」可以殺菌?台大醫師破除迷思

漱口水稱「殺菌效果99.9%」反而對健康有害...

不洗內褲只曝曬殺菌 男下體竟染壞疽!醫驚:腫...

入秋寢具換季殺菌 台南提供乾燥車到宅服務弱勢...

相關新聞

穆斯林遊客從20萬人次高峰下跌 觀光局要推倍增計畫

2019-11-07 10:55

北市「危老」建築近2.5萬棟 老屋「轉生術」正當紅

2019-11-07 12:55

一目了然 我的冰箱收納管理術

2019-11-07 10:25

機車停車場設置條件放寬 路外停車格統一規格

2019-11-07 14:10

2女乳房疼痛有硬塊竟是癌 沒乳癌家族史別輕忽

2019-11-07 13:18

育兒津貼加碼 幼教團體:政策應回歸賴神的「三全」

2019-11-07 22:29

新手爸媽必讀!一張表看懂明年0至3歲托育津貼

2019-11-07 22:26

宜蘭大雨特報 北台灣8日一整天偏涼低溫不到20度

2019-11-07 22:05

日本服務業態度真的有比台灣好? 網友:看地區

2019-11-07 21:03

逛展避雷!ITF國際旅展必知5點 留意有無含稅、小費

2019-11-07 21:00

週五有雨略降溫 週末出遊溫差大

2019-11-07 20:50

立冬不一定冷 中醫籲多吃當季蔬果、食療補身

2019-11-07 19:58

部落共生 林依瑩當長照員還得兼養雞

2019-11-07 19:30

願景/ 電子尿布、照護機器人⋯⋯智慧照護時代來臨!

2019-11-07 19:24

農試所改良香菇太空包 產量增一成

2019-11-07 19:11

營養師公開「庶民菇」養生價值 打趴萬元天價舶來菇

2019-11-07 17:03

台越外交靠青年 公民咖啡館挺台灣

2019-11-07 16:31

2歲幼兒續留準公共托嬰中心或保母 明年起月領6000元

2019-11-07 16:19

台北旅展明開幕 環署抽獎送環保旅館住宿券

2019-11-07 16:15

托幼補助加碼 家長怨制度亂 一次到位有那麼難嗎?

2019-11-07 16:03

燒燙傷至少沖水15分鐘以上才有效 7成家長竟不知道

2019-11-07 16:00

衛福部閃亮新人獎 台東醫院張昕煥繼續看診「隔空領獎」

2019-11-07 15:32

校務基金不透明 台大師生發起「開箱校長小金庫」連署

2019-11-07 15:31

肺癌連9年居惡性腫瘤之首 基因檢測可發現罕見癌

2019-11-07 14:59

奇美引進新檢驗系統 細菌確認更快爭取急重症救治時機

2019-11-07 14:12

清真餐點、禮拜室…交通運輸工具設穆斯林友善措施

2019-11-07 14:09

強力水柱噴飛護目鏡失明 內視鏡輔助手術讓他重見光明

2019-11-07 13:58

台北國際旅展有好康 海科館限量開賣3館暢遊雙人套票

2019-11-07 13:54

親子農業共遊 台北旅展最低350元

2019-11-07 13:17

蔡英文加碼育兒津貼?教育部下午說明補助方案

2019-11-07 13:10

蔡總統:加速增辦幼幼班 托育補助可繼續到3歲

2019-11-07 12:43

肺阻塞年死5000人 國健署籲戒菸保健康

2019-11-07 12:19

杭菊花海盛開 苗栗銅鑼邀民眾賞菊品芋頭

2019-11-07 12:05

避免笑氣遭濫用 食藥署加強管理力道

2019-11-07 12:04

門診減量未達標八成在北部 總核扣健保逾億元

2019-11-07 12:01

曾被「張老師」救回 她成為全台首位視障心理師

2019-11-07 11:56

Uber條款落日輔導將至 公會號召百位業者到交通部抗議

2019-11-07 11:41

「 1215高雄反空汙大遊行」呼籲總統候選人出席

2019-11-07 11:21

盤點各大交通穆斯林友善措施 這服務區全設免治馬桶

2019-11-07 11:18

熱門文章

一堆人穿錯! Uniqlo部長曝發熱衣「正確穿法」

2019-12-11 09:47

星宇航空3條航線價格曝光 澳門4天3夜機加酒1.2萬元起

2019-12-11 11:54

周日起熱得像夏天! 吳德榮:高溫上看30度

2019-12-11 07:12

首波「41間餐廳名單」進駐遠百信義A13!看板都掛好了

2019-12-11 20:21

漢堡王開大絕! 雙12一日限定「買1送2」限量三百份

2019-12-11 12:18

影/心痛!大白鯊頭被鲨籠卡住 慘死在觀光客眼前

2019-12-11 10:08

找路都用手機不用導航機了? 網友曝秒選手機原因

2019-12-11 10:33

抹茶控哭了! 開業8年「和茗甘味處」月底熄燈

2019-12-11 16:13

他參加員工旅遊遭扣薪 怒喊不合規定掀網議論

2019-12-11 11:28

曾經胖到走2步就放棄 40公斤米格魯瘦身有成IG爆紅

2019-12-11 09:09

今天留意氣溫變化 明天午後起迎好天氣

2019-12-11 07:29

台灣將成6小時生活圈 林佳龍:屏東將成轉乘點

2019-12-11 12:08

台灣之星「電信1212購物節」88元吃到飽限量壓軸再現

2019-12-11 16:43

名醫唐心北登山猝逝 女兒:父親早有心理準備

2019-12-11 19:44

台東校園操場有穿山甲 縣府保育科救援後送

2019-12-11 11:22

她3度就醫未揪出麻疹 今確定住院期間害護理師遭感染

2019-12-11 16:23

炸雞控必看!日網民激推超簡易「KFC炸雞焗飯」色香味俱全

2019-12-11 10:05

「天價香蕉」藝術品被吃掉 家樂福、故宮小編跟風網民讚爆

2019-12-11 11:40

年節打掃禁忌多 絕不動「這處」當心毀家運

2019-12-11 14:17

飛去看極光!加航歲末優惠 台北-溫哥華來回15100

2019-12-11 00:19

131公斤里長3年減掉52公斤 他現身林口長庚分享心得

2019-12-11 17:40

行動電源可免費借 百貨隱藏版貼心服務寵客術

2019-12-11 15:28

未飛先夯周邊!員工投票選出「星宇香」 免稅商品提袋只送不賣

2019-12-11 12:51

韓國客戶開會狂吃她豆腐 對方竟喊「這沒什麼」

2019-12-11 16:41

東北季風增強今明雨區曝光 周五起回溫最熱飆到30度

2019-12-11 09:48

門診減量靠做假達標 除了市聯醫還有五家醫院

2019-12-11 15:31

2件112元、揪團砍價5折起 多家雙12購物優惠整理

2019-12-10 22:39

明年元旦看日出時刻表出爐!本島太陽最早出現在這兩處

2019-12-11 10:18

明天空品慘兮兮!西半部全拉「橘色警報」 高屏「紅爆」

2019-12-11 22:01

90K跑船哥感情不順想考公職 網勸退:學投資吧

2019-12-11 13:23

東北季風13日起減弱 舒適溫暖天氣到下週

2019-12-11 17:50

台北101跨年測試片流出 「再一下下就好」這27字太可愛

2019-12-11 23:12

吃臭豆腐吃到肝癌 醫籲:別每天大量吃

2019-12-11 13:07

買來聖誕紅自種隔一年為何不轉紅?業者揭答案

2019-12-11 13:56

2020年最好運4大星座!獅子走出逆境、天蠍終於脫單了

2019-12-11 22:58

台大主持全台首間醫學認證實驗室 發現肺癌的基因秘密

2019-12-11 11:00

台南人許願漢堡王展店 小編神回「華堡不給加糖」

2019-12-11 21:12

小米四款米家新品驚喜登台 無線吸塵器五千有找拼Dyson

2019-12-11 17:54

今年最後夕陽落在安平、旗津 2020首道曙光時間表出爐

2019-12-11 12:22

排便出血當痔瘡 婦胃長4顆息肉竟全癌變

2019-12-11 13:44

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top