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預防土雞春節期間產銷失衡 調配會議今召開

2019-10-05 10:41聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

台灣現階段土雞過多,造成價格不穩定。中華民國養雞協會日前呼籲業者自主淘汰種母雞,否則到春節時,土雞供應量暴增,價格狂跌,產業會受到嚴重產銷失衡衝擊,但成效並不彰,協會今天召開種母雞數量調配會議,希望畜牧業者能夠配合,防範未然。

中華民國養雞協會土雞組組長翁頂翔表示,前五年土雞價格高漲,加上台灣這一年來受到非洲豬瘟疫情威脅,土雞業者認為雞肉在市場上有替代性、有機會,因此造成業者競養,種母雞養得多,原本夏天不養雞的,都想著今年冬天加入戰局,現在每一周的供應量多了40至50萬隻,成為沉重的產銷壓力。

翁頂翔表示,土雞飼養約三個月,從現在起,量還會逐漸慢慢增加,到越靠近過年達到高峰。根據統計,台灣每周僅需要供應150萬到160萬隻土雞,但現在供應達到180到190萬,若與業者協調不好,到春節期間供應量每周會衝破200萬隻,但是歷年的春節需求量,每周僅有160萬隻左右,產業調節不可不謹慎。

他表示,本來九月應該淘汰的種母雞,還有10多萬隻沒有殺,執行率不佳就會不斷累積。根據8至9月的統計數據,總共報殺26場種母雞,在50周齡內報殺的種母雞為18場,執行率為69%,其餘8場都是50至60周齡以上。若依照之前的開會決議,照規定種母要46周左右淘汰,9月底10月初統計執行比例卻只有25%。

翁頂翔說,今年上半年,土雞業者虧損最少2000萬起跳,最多的業者虧損達到5000、6000萬,若以全台前十大的土雞業者加總,已經虧掉四、五億元,若不依照規劃淘汰,明年產業會更慘;由於去年的土雞產量已經很多,現在凍存的雞肉達到四、五百隻,到年底若不調節宰殺,就連凍存都已經沒有空間,業者不可不謹慎。

根據中央畜產會的資料顯示,指標性禽肉紅羽土雞每台斤平均批發價35元。

因為消費習慣改變,土雞消費越來越少,今年土雞產量多價格低迷。本報資料照片
因為消費習慣改變,土雞消費越來越少,今年土雞產量多價格低迷。本報資料照片
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