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兩廳院公益巡演十二碗菜歌 邀百人走進戲中吃「辦桌」

2019-09-17 21:30聯合報 記者章凱閎╱即時報導

邁入第5年的兩廳院「藝術出走」公益巡演,今年帶來駐館藝術家樊宗綺編劇執導、藝人楊烈及蔡昌憲領銜主演的歌舞劇「十二碗菜歌」,11月2日起巡演台中、宜蘭、台南、嘉義,每場邀集100位觀眾前來「吃飯看戲」,藉由辦桌古早滋味,走入總鋪師的人生故事。

兩廳院「藝術出走」公益巡演每年與跨國企業合作,把表演藝術結合公益行動,帶著好戲全國跑透透,以喚醒民眾對台灣文化的記憶與傳承。從2015年「阿章師no拉哩歐」、2016年「阿香的繪葉書」,到2017至2018年的「菲林no映画光年」,藝術出走已跨越13縣市,累計21場演出,吸引逾3萬名觀眾。

今年「十二碗菜歌」結合歌舞劇及台式辦桌菜,是全新的表演形式,突破過去以貨櫃車巡演的出走傳統。演出過程中,也打破表演者及觀眾的界線,民眾可與演員齊聚舞台,一邊吃辦桌菜、一邊欣賞演員唱歌、跳舞、演戲,以獨特的觀戲體驗,回味古早台菜文化。

兩廳院表示,「十二碗菜歌」取材國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦的生命故事,描述總鋪師世家的父子情。楊烈將詮釋一位嚴肅寡言的總鋪師,蔡昌憲則飾演兒子,兩人聯手演繹一對不善表達關愛,又無法忽視彼此的父子。

樊宗綺表示,早期的台灣人,從新生兒滿月、結婚、歸寧、開市、入厝等,都要辦桌,辦桌文化等於涵蓋一個人從生至死的人生歷程。「十二碗菜歌」也以9次辦桌、9道菜,來隱喻戲中角色的生命階段,也探討不同世代對於食物記憶的保存與消逝。

為忠實呈現台灣辦桌文化,樊宗綺也邀請現年60歲的林明燦擔任本劇顧問。演出期間,他將也大顯身手,親自操刀老雞湯、招牌油飯,供現場觀眾大快朵頤。

「十二碗菜歌」即將從11月2日展開全國巡演,首站在台中大里區的國光里活動中心圓形廣場,11月9日在宜蘭中興文化創業園區,11月17日在台南麻豆代天府、11月30日嘉義義竹慈化寺巡迴演出。每場開放100名觀眾報名辦桌席次,可一邊看戲、一邊品嘗「阿燦師」的獨門手藝。

邁入第5年的兩廳院「藝術出走」公益巡演,今年帶來駐館藝術家樊宗綺編劇執導、藝人楊...
邁入第5年的兩廳院「藝術出走」公益巡演,今年帶來駐館藝術家樊宗綺編劇執導、藝人楊烈及蔡昌憲領銜主演的歌舞劇「十二碗菜歌」。記者章凱閎/攝影
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辦桌兩廳院總鋪師

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