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靜置文旦做堆肥? 農業專家說應該要這樣做

2019-09-13 10:10聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

農委會以一斤10元的方式收購大果文旦,說要拿去加工,卻被發現在花蓮瑞穗、鳳林發現有大量文旦被棄置,農委會與農會都說是要去做堆肥,實際上文旦堆肥需要添加稻穀和米糠,還需要絞碎,並非直接堆放就會變成堆肥。

根據有機農業全球資訊網,引用農委會花蓮區農業改良場花蓮區農業專訊第36期「文旦落果堆肥之製作及利用」顯示,花蓮地區每年在夏秋之際常受到颱風之侵襲,而7、8月又逢文旦果實成熟期,因此常造成果農極大的損失,大量的文旦落果對果園環境衛生影響極大,不但會因腐爛發酵產生陣陣惡臭,且會孳生蚊蠅,更可能成為果樹病蟲害傳染的媒介。

因此,研究人員除了事先宣導農民積極做好防颱措施外,對風災後文旦落果的處理也列為重要工作項目,並進行試驗研究已有成果,即以文旦落果添加稻殼,及少許米糠後於果園中進行堆肥化,不但可就地解決文旦落果,其成品更可直接施用以增加土壤肥力,省人力物力。

文中也說,文旦落果要以車輪或機械輾壓破碎,加上二倍體積的未粉碎稻殼及少許米糠(或是黃豆粕與禽畜糞等,約需占總體積六分之一),充分混合均勻後堆置於果園一角,高度約1至1.5公尺左右,若天氣乾燥時需補充水分約 60%,約每隔一個月翻堆一次,至翌年2月即可作春肥使用。

研究人員表示,文旦堆肥需要的注意事項,由於文旦外皮含有臘質及油腺,有抑制微生物生長的作用,因此不易分解。因此在試驗中,未經過破碎處理的文旦落果,雖在堆肥中經過六個月仍具完整果形,乃因微生物無法穿過,其外皮進入內部,因此做堆肥要先將落果破碎,這是重要且必要的步驟。

此外,製作堆肥時需注意通氣調節,雖以未粉碎稻殼為支持堆肥的主要材料,已具有維持空氣通透特性,但仍應適度的翻堆。約每月一次的翻堆動作,不但可使堆肥內外層次混合均勻,也可加速堆肥腐熟,提高堆肥品質。

花蓮農改場研究人員表示,水分管理也是堆肥成敗的重要因子,為節省成本而將堆肥於露天堆置,但仍應注意濕度控制,尤其在日照強烈及連續降雨時,以不透水布適度覆蓋,可免過度乾燥影響堆肥化的進行或養分隨水份流失;堆肥腐熟程度可由溫度、顏色及氣味的變化來判斷。

研究人員表示,當材料混合均勻堆置後,若水份適當時應在一、二天內會開始發熱,內部最高溫甚至可達攝氏70度,之後逐漸下降,每次翻堆後溫度還再上升,直到溫度變化緩和時,即代表堆肥材料己經腐熟。堆肥由明亮的黃色而呈現黯淡的深褐色,文旦落果若己經完全分解,應未能看得出尚具形狀的文旦落果存在,並呈現泥土香味,而不是發酵的酸臭味時,即可視為堆肥已腐熟完成。

花蓮瑞穗、鳳林被發現有大量文旦棄置在農會土地上,農委會與農會說,這是要做文旦堆肥...
花蓮瑞穗、鳳林被發現有大量文旦棄置在農會土地上,農委會與農會說,這是要做文旦堆肥。圖/農民提供
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文旦農委會農民

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