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聯晚之眼/消基會:所有進口肉問題相同

2019-07-30 14:24聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

進口肉品期限該訂多久?是否要標示屠宰、包裝日期?行政院食安辦公室表示,消費者有知的權利,但如何規定需要跨部會討論,對消費者也比較有保障;消基會則說,除了雞肉,所有進口肉品標示都有相同問題,除了期限標示,業者的保存環境、方式,也應該規範。

行政院食安辦公室主任許輔說,針對食品標示,衛福部食藥署去年、今年都開會討論過,由於不同食品有不同的保存條件,消費者採購時候需要自行判斷。但最困難的是冷凍食品,原則上零下18度的低溫環境下,冷凍食品可以放很久不壞,因此保存期限有的訂一年、有的訂兩年,因為缺乏客觀的評估方法,現階段就是讓業者自訂。

他說,食品的樣態很多,要訂出原則或通則或規範,需要進一步、跨部會協調,對消費者才比較有保障。但他也說,冷凍食品放一年或放兩年,外觀上根本看不出來,若無規範,市場的公平與秩序會受到影響。

消基會董事長、台大農經系教授雷立芬表示,雖然這次是國內養雞業者先發難,但不光是雞肉,豬肉等其他肉品也有相同問題,但學界對標示的意見很分歧。所謂的有效期限,究竟是從生產當天,還是產品到港口那天開始算,政府可以針對所有產品一併討論,給業者訂定規範,雞肉可以是一個開端。

雷立芬表示,現在肉品僅規範要標示冷藏肉與解凍肉,但解凍應在什麼條件下解凍、解凍肉跟冷藏肉保存期限是否相同,肉品不單標示有效期限,儲存方式也要規範,否則僅標示冷藏或解凍,只做了一半。

肉品消基會食安低溫食藥署

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