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聯晚之眼/進口雞肉標屠宰日期 禽肉行銷發展協會:不可能

2019-07-30 14:21聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

國產雞肉業者要求,進口雞肉業者除標示「有效日期」,還應該標示屠宰日期,供消費者辨識。中華民國禽肉行銷發展協會說,現行要求進口肉品需標示「解凍肉」,「就已經明確說明這是進口雞肉了」,已足以提供消費者辨識。

「標示進口雞肉的屠宰日期,不可能做到」。中華民國禽肉行銷發展協會理事長吳朝旺表示,進口雞肉貨櫃運來台灣時沒有分級,一份從五兩到11兩都有,因此到台灣後要經過分級分裝,供應不同銷售通路,但不會標示屠宰日期。

吳朝旺說明,主要是單一貨櫃裡有很多批貨,可能有來自30個不同來源的貨品,且分別是不同的屠宰日期。要求標示屠宰日期,技術上有困難。

他表示,進口雞肉與國產雞肉數量確實出現所謂的「黃金交叉」,也就是進口白肉雞超過本土雞肉量。主要原因是,進口雞肉替代了豬肉消費量,加上需求量最大的雞胸肉,國內的供給量不足;當通路要求的規格國產雞肉無法符合時,業者當然會轉向可長期穩定供貨且價格穩定的進口雞肉。

肉品食安

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