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韓國瑜颱風天去飯店?藍委:僅致意5分鐘未用餐

菜價連漲 自助餐綠色蔬菜變少了

2019-07-17 12:54聯合報 記者陳雅玲╱即時報導

天氣溼熱,連帶影響蔬菜生長,產地供貨量大減,西螺果菜市場平均交易價格每公斤35元,比一個月前漲了10元,台北果菜市場今天拍賣價格小白菜、空心菜、青江菜等葉菜類每公斤平均約50元,就連平價的地瓜葉每公斤均價也近60元,蔬菜價格大漲,不少自助餐業者苦撐,只能減少葉菜類品項,改以紅蘿蔔、根莖類、菇類菜色替代。

葉姓消費者表示,這幾天公司訂購便當幾乎看不到綠色蔬菜,都是三色冷凍蔬菜、洋蔥炒蛋、菇類等菜色,到菜市場買菜,葉菜類都漲價,原本一把青菜20元,現在一把要30元,有的蔬菜甚至一把要35元。

自助餐業者林武龍表示,「一個禮拜漲了2倍」,他上周採購茄子一公斤20元,今天再買一公斤已經漲到50元,其他蔬菜漲幅也不小,他成本大增,部分菜色不得不做調整,只能以紅蘿蔔炒蛋、菇類等菜色取代綠色蔬菜。

二崙鄉農會推廣股主任葉錦慧表示,日前連日下雨、高溫影響,產地蔬菜生長不易、容易腐爛,導致產量青黃不接,「真的沒菜」,農會原每天運銷近60噸蔬菜,現在足足少了近3成的量。

雲林縣府農業處長張鴻猷表示,夏天蔬菜生長本就不易,目前的菜價仍屬合理反映,再過一陣子梅雨後種植的蔬菜上市,菜價就會回穩。

菜價連日漲,自助餐業者成本大增,部分菜色不得不做調整,只能以紅蘿蔔炒蛋、菇類等菜...
菜價連日漲,自助餐業者成本大增,部分菜色不得不做調整,只能以紅蘿蔔炒蛋、菇類等菜色取代綠色蔬菜。記者陳雅玲/攝影
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天氣溼熱,連帶影響蔬菜生長,產地供貨量大減,圖為農民採收空心菜。記者陳雅玲/攝影
天氣溼熱,連帶影響蔬菜生長,產地供貨量大減,圖為農民採收空心菜。記者陳雅玲/攝影
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菜價連日漲,自助餐業者成本大增,部分菜色不得不做調整,只能以紅蘿蔔炒蛋、菇類等菜...
菜價連日漲,自助餐業者成本大增,部分菜色不得不做調整,只能以紅蘿蔔炒蛋、菇類等菜色取代綠色蔬菜。記者陳雅玲/攝影
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菜價梅雨

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