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舊衣再造成時尚 食材再製可重生

2019-07-14 21:03台灣醒報 記者張元融╱台北報導

廢棄衣物可以再生,成為獨特品牌;瑕疵食材也可製成精緻糕點!零廢棄時尚品牌Story Wear創辦人陳冠百指出,衣物回收單位每天收到20袋舊衣物,經常煩惱該如何運用,因此她自創品牌,期盼服飾生命能如獲新生。扌合生態廚房創辦人黃尹宣表示,剩食利用只是治標,減少食物浪費才是治本。

舊衣再造引領時尚

研究所專研永續時尚管理的陳冠百表示,廢棄舊衣物若是沒有進入回收系統,就會被當作垃圾焚燒、掩埋,造成空氣污染與土壤污染。因此,她自創「零廢棄時尚品牌」,遵守零廢棄標準,例如商品吊牌選用廢棄紙混合種子的再生紙,埋在土壤裏會再發芽成植物。

「回收再製、升級再造」,陳冠百表示,她從衣物回收廠中挑選可用的二手衣物,將分類、清洗好的素材提供給台灣在地婦女協會,讓二度就業婦女與平時須照顧腦性麻痺患者的家屬,運用自身裁縫技術,巧手再造出時尚衣物。她期盼,服飾生命能藉此永不間斷,實踐時尚與永續共創雙贏的可能性。

陳冠百指出,「時尚產業,是目前繼石油產業後全球第二大汙染來源」,她引用綠色和平組織資料:印度棉花田噴灑大量農藥與大量水資源、中國時尚衣物加工廠排放未經處理的廢水造成環境污染。談到衣物浪費,她也把矛頭指向平價時尚,因為時尚快速更替、變得低價,讓人們用完即丟,更不愛惜衣物。

利用格外品製蛋糕

「拾回被浪費的好食材」,扌合生態廚房是以「格外品」為食材,將食品加工過程中的瑕疵品、因包裝問題而擺不到架上的NG品、生產過剩的蔬果等,製成甜點擺攤零售,也做成外燴賣給環保署等環保組織。14日曙光祭攤位上的司康,即為以有機即期檸檬與小油菊花包裝過程中掉落的花屑為原料製成。

創辦人黃尹宣表示,她的理念是選用有友善環境的格外良品再利用,以永續飲食為目標,減少食物浪費。她也提醒,那些被丟棄的食物,浪費的並不僅僅是食物本身,同時也浪費了生產製造、運送、保存過程中所投入的資源。

14日免廢曙光祭活動,「扌合生態廚房」教導家扶中心的孩童,利用剩餘食物製作堅果棒棒球。

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