親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
享月FUN中秋

經濟解析/沙國油田遭襲 重要性不下偷襲珍珠港

大家吃火鍋的方法都錯了! 12年店員告訴你怎樣才好吃

2019-07-04 13:32聯合新聞網 綜合報導

火鍋堪稱全民料理 中新社
火鍋堪稱全民料理 中新社
分享

火鍋料理是台灣人的聚餐首選,不論一年四季都有許多人在吃,但你知道怎樣吃火鍋最好吃嗎?一名網友在《廚藝公社》上PO文表示,自己在火鍋店工作了12年,只要抓住一些原則就能吃得更好吃、更健康,希望能和大家分享一些心得和觀念。

首先,火鍋內的蔬菜、肉片、火鍋料的比例最好是6:2:2,這樣的比例可以平衡整個湯頭,也能夠享受到健康。避免火鍋料放太多,會被湯頭味道搶光,也會變得死鹹。火鍋其實是高油高鹽的料理方式,時常吃對身體的負擔會太大,可以少用一點沾醬、多一些蔥花把醬料的味道引出來即可。

肉類的部分,豬肉跟羊肉一定要煮全熟,尤其是豬肉片,因為豬肉片沒煮熟一定會拉肚子,牛肉可以煮半熟就好。火鍋料最推薦超市品牌、口感好吃,有問題也可以找廠商詢問。

很多人吃火鍋時會犯一個錯誤,就是習慣性讓火爐一直開著,但其實這樣讓湯頭一直滾會越煮越鹹,然後才一直加湯,但這樣其實會讓湯的納含量上升,對身體造成額外負擔,建議食材全部煮完後,直接關火比較好。

另外,許多火鍋店都有附自助式甜品,但其實不推薦火鍋吃完馬上吃冰淇淋,冷熱交替過大對腸胃不好,也容易拉肚子。貼文網友苦口婆心指出,吃火鍋的方式很多,要怎樣搭配其實都可以,但務必記得少油少鹽少鹹,才能吃到更多的火鍋!

許多網友表示吃了這麼久火鍋,第一次知道還有這麼多學問!網友表示「我都不吃火鍋料和冰淇淋,第二次加湯都加開水」、「我都馬上吃冰,腸胃還是很好」、「我都在食材下鍋前先盛一碗湯最後才喝,就不會喝到又鹹又有雜質的湯」、「規則這麼多,我應該會先餓死」。

火鍋

相關新聞

影/沿路奔跑20公尺 疑台灣黑熊現身花蓮清水部落

2019-07-04 12:02

長榮批工會推託抹黑 「有共識再協商」

2019-07-04 23:48

收入貢獻度決定系所生死?曾志朗 :社會貢獻度怎算

2019-07-04 22:52

獨/政大擬計各系「貢獻」值 小系憂「關門大吉」

2019-07-04 22:50

彰化縣土雞場染禽流感 撲殺1萬5千隻雞

2019-07-04 22:04

殺警案讓她感慨:低薪又有精神障礙者 敢花錢諮商嗎?

2019-07-04 21:55

大量私校師飯碗不保 全教總斥教部:別再跳針

2019-07-04 21:42

出社會才懂做人比做事重要 情商高的人必會「4件事」先把嘮叨嘴閉上

2019-07-04 21:26

他覺超商關東煮很髒不敢吃 網友分享消費過程被罵翻

2019-07-04 20:16

本土薑荷花 粉鑽、胭脂明年量產

2019-07-04 19:52

影/鐵路警殉職 台鐵自我檢討:落實禁止無票上車

2019-07-04 18:37

高雄左營也爆登革熱群聚 疾管署鎖定蚊媒熱區進攻

2019-07-04 18:34

險中求穩!民眾資金流入「不動產」市場成長逾4%

2019-07-04 18:22

藥效不比西藥差 感冒症狀紓緩也能求助中醫

2019-07-04 18:17

土地交易買氣旺!2019上半年交易量高達1431億元

2019-07-04 18:06

今年C肝新藥名額即將用完?健保署:正在盤點

2019-07-04 18:06

套房一個月電費破1300元 網友揪出這幾樣是吃電怪獸

2019-07-04 18:05

衛福部公布核准2細胞療法機構 共12種適應症

2019-07-04 18:02

影/政壇貓奴變狗媽!吳思瑤慣養 ZAZA該減肥了

2019-07-04 17:57

書法家程明振書藝創作展在桃園機場開展

2019-07-04 17:26

兩種療程連續作用 可根治老鼠HIV病毒

2019-07-04 16:43

感冒看中醫? 中醫公會:可立即見效

2019-07-04 16:17

益生菌營養補充品 改善代謝症候群

2019-07-04 16:03

以一打十的人生 甄子丹:夠感性 詮釋角色才更有血有肉

2019-07-04 15:35

特管辦法上路9個月坊間收費亂 民團憂病友淪待宰肥羊

2019-07-04 15:13

海邊戲水務必留意! 小琉球等地出現三米高長浪

2019-07-04 14:53

數位藝術中心創辦人:靠官方不如靠自己

2019-07-04 14:38

從四面八方看 全景+VR表演藝術再升級

2019-07-04 14:36

今起到下周三 中南部防豪雨

2019-07-04 14:34

每秒拍50萬張影像追病毒 中研院年輕學者獲獎

2019-07-04 14:15

按圖索驥 跟著6插畫家攻高雄秘境

2019-07-04 14:13

因應炎夏!北市435處路口紅綠燈時間縮短了

2019-07-04 14:10

檸檬皮乾燥磨粉添加飼料 養出健壯好豬

2019-07-04 13:38

原住民國有林採集除罪化 風倒漂流、貴重木有條件開放

2019-07-04 13:10

兩人同行 搭高鐵入住五星飯店最低0元起

2019-07-04 13:09

每年夏天最受歡迎 七股海鮮節摸文蛤活動登場

2019-07-04 13:07

綠能帶動 催生風力、日射預報氣象局有網頁可以參考!

2019-07-04 13:03

高齡寄養家庭退休 寄養爸媽:孩子豐富我們的退休生活

2019-07-04 13:02

新北捷運三鶯線進度32% 拚2023年完工

2019-07-04 12:57

熱門文章

秋意漸濃!氣象局一張圖看未來一周天氣

2019-09-15 20:18

三高正常 網紅健身教練「筋肉爸爸」37歲竟中風

2019-09-15 17:46

又有國人急病滯日!醫療費兩天4百多萬元陷入困境

2019-09-15 10:56

今起一路下雨到周日 各地出門帶雨具

2019-09-16 04:54

台大醫院門診輕症減量 掛號更心酸

2019-09-16 00:25

胃藥「善胃得」檢出微量致癌物 醫:還有許多治療選擇

2019-09-15 11:52

影/好天氣收假!本周水氣多 僅周二、周三有空檔

2019-09-15 12:44

六縣市大雨特報 慎防瞬間大雨雷擊強陣風

2019-09-15 13:36

唐綺陽星座運勢週報:金牛注意與長官的溝通 天秤感情運極佳

2019-09-16 07:39

小心落海!爭拍十三層遺址 水湳洞堤防現卡位人潮

2019-09-15 11:00

超弱「琵琶」颱風15日晚生成 朝西北往日本前進

2019-09-15 21:39

影╱「琉璃蟻大軍」沿台三線擴散 大舉肆虐中南部

2019-09-15 21:23

30年不變的味道 216粉圓大王用「這招」業績翻倍

2019-09-15 23:17

朋友出現3種行為 代表正在對你「道別」

2019-09-15 20:58

新北再增3例本土屈公病 新莊50歲女手指痛確診

2019-09-15 16:28

誤以為關節炎 屈公病患者發病三周、就醫七次才確診

2019-09-15 17:41

被烤肉煙燻到過敏大爆發 這三種人最可憐

2019-09-15 12:33

下月國慶連假放四天 國道疏運措施看這

2019-09-15 17:09

母女在頂樓烤肉遭反鎖 外送員上門送餐變救人

2019-09-16 09:46

外國人搭計程車遭刻意繞路 西門到新莊「跳表675元」

2019-09-16 09:56

不單純上腹痛 醫師:小心胰臟癌作怪!

2019-09-15 15:09

每日星座運勢/射手溝通是心靈之鑰 股票見好就收

2019-09-16 00:00

中秋優惠懶人包/這些連鎖店飲品「買一送一」

2019-09-13 13:13

十三層遺址點燈萬人朝聖 台電提醒拍照注意腳下安全

2019-09-15 12:19

快加油!明天汽油漲0.5元 98無鉛汽油漲破30元

2019-09-15 12:12

限時5天! Dazzling café北車店早午餐買1送1

2019-09-15 18:08

吳德榮:本周水氣偏多 北台灣逐漸轉涼

2019-09-16 07:35

台版天空之城十三層遺址夜景美翻 捕捉美景這位置最佳

2019-09-15 11:59

迎風面偶雨轉涼 彭啟明:下周仍可能回到夏季高溫

2019-09-16 07:45

國1上午接連兩事故 下午八大地雷路段湧北返車流

2019-09-15 12:23

國五北上湧車潮回堵5公里 高乘載管制上下延長各1小時

2019-09-15 11:02

不必等中秋 「海巡烤肉趴」原味豬炙燒很香不能吃

2019-09-15 14:29

百貨周年慶來臨 櫃姐:買「床組」才省錢

2019-09-15 16:46

【女性心聲】綠月/愛妳的女兒,請教她「她的性不髒」

2019-09-16 06:00

影/中醫耳針抑制食慾 女大生搭運動3個月甩10公斤肉

2019-09-16 07:31

中秋收假日台鐵現人潮 遊子已開始準備國慶搶票

2019-09-15 12:47

未來一周有雨 氣象局:北部、東北部天氣最差

2019-09-16 08:57

【童年記憶】王景新/斯姿雅髮廊

2019-09-16 06:00

收假南部國道北返順暢 下午這3路段恐成地雷

2019-09-15 12:41

巧克力界的NASA! 2019年世界巧克力大賽「福灣巧克力」奪8金

2019-09-15 16:12

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top