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吃韭菜有益健康 中醫師:三類人應少吃

2019-06-17 07:20聯合報 記者簡浩正╱即時報導

韭菜盒子、韭菜水餃,來到路邊攤或小館子總能看到,韭菜的氣味濃郁、帶些辛辣口感,有人喜歡,但也有人不喜歡,擔心吃過後跟人說話時滿是韭菜味。中醫師表示,若民眾不排斥韭菜的味道,且體質不燥熱者,適量攝取有補腎、消脹氣等好處;不過若有身體發炎、易上火、擔心有異味者則不建議、或少量攝取即可。

北市聯醫中醫部主治醫師吳建東表示,韭菜又稱肝之菜,韭菜味辛、性溫,能入人體肝、胃、腎臟,因此在適量攝取下,對一般人有益;而吃韭菜有補腎、促進血液循環、解脹氣等三大好處。

吳建東說,韭菜適度食用,確實有利腎氣滋養,能使男性擔心腎氣不足影響雄風,泌尿生殖問題獲得改善;而韭菜中含有硫化物等揮發油成分,也有增進食慾、降血脂、幫助促進血液循環等益處。

而民眾若常出現胃脹氣,吃韭菜也是不錯選擇。吳建東說,如民眾嗜吃生冷、寒涼食物,致胃中陽氣不暢、脾胃運化失常,就容易出現打嗝、胃脹氣、腹脹問題。而韭菜性溫,適量攝取可舒緩胃寒不適。

不過,吳建東說,雖然韭菜對人體有益,但若身體屬於燥熱、易上火體質,或皮膚、眼睛常發炎者,應減少攝取,以免越吃越上火,不適感加劇;而體味較濃,擔心有口臭、體臭的朋友,也不建議多吃。

適量適取韭菜可有補腎、消脹氣,但身體發炎、易上火、擔心有異味者則不建議、或少量攝...
適量適取韭菜可有補腎、消脹氣,但身體發炎、易上火、擔心有異味者則不建議、或少量攝取即可。本報資料照片
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