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婚喪喜慶訂席辦桌定金最多收兩成 新制最快10月上路

2019-06-03 15:16聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

華人婚喪喜慶喜訂席辦桌,但訂桌的定金怎麼給、退訂後定金又能拿回多少?為避免消費爭議產生,食藥署今預告訂席辦桌的定型化契約新制,明訂業者可不收定金,但收取時最高不得逾總價之20%;而消費者在宴席前退訂,也應按新制比例退還定金。草案預告期60天,新制最快10月上路。

華人社會有宴席文化,每逢婚喪喜慶、春酒尾牙、廟會慶典或慶生入厝等,除了訂飯店餐廳或婚宴會館請客,有人也會請總鋪師辦流水席,熱鬧歡度特殊節日。但業者和消費者未講明訂席辦桌的規範,即可能出現消費爭議。

食藥署食品組科長林蘭砡表示,為避免類似的餐飲爭議,該署其實在101年10月即有訂定相關的定型化契約範本,提供消費者及業者參考運用。但範本只是讓業者「自願性」實施,並不具強制實施的法律效力。

考量該範本實行已久,食藥署在消保單位建議下,2年前開始召集餐飲的相關學者、公(工)會及消基會等團體討論,歷經8次會議後訂出「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約」草案,其中應記載事項共16點,不得記載事項共8點。

林蘭砡表示,草案內容多是沿用範本舊制,例如業者得不收定金,若收定金不得超過總價的二成。不過,愈來愈多消費者的訂席時間提前,甚至有人一年前就訂好,因此退訂後的定金退還規範更細,於不同時間退訂有不同退還比例。

例如,為避免消費者向多家業者訂桌後又退訂,影響業者和其他消費者的權益,半年前訂桌的消費者於半年前退訂,業者可扣留已繳定金的一成,但最高僅能扣留一萬。也就是業者扣留的一成定金超出一萬元,超出部分均應退還。

林蘭砡說,依慣例,退訂時間離約訂宴席日愈短,退還給消費者的定金愈少。但若消費者本人或二親等內親屬有突發重大傷病或身故,或發生天災、戰亂及罷工等不可歸責當事人的狀況,定型化契約得解除,業者必需全額退回定金。

林蘭砡表示,新制預告期為60天,蒐集各界意見,最快可於10月上路。當新制上路後,提醒消費者在簽訂定型化契約時,應仔細審閱內容,釐清有疑問之處;若不幸出現消費爭議,可撥打1950全國消費者服務專線洽詢。

林蘭砡同時呼籲業者應依法揭露資訊並確實履約,若違反規定,且未依消保法規範限期改正,可處3萬元以上、30萬元以下罰鍰;若經再次限期改正而未改者,罰鍰將提高到5萬元以上至50萬元以下,並得按次處罰。

為避免消費爭議產生,食藥署今預告訂席辦桌的定型化契約新制。 圖/聯合報系資料照
為避免消費爭議產生,食藥署今預告訂席辦桌的定型化契約新制。 圖/聯合報系資料照
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辦桌食藥署消基會

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