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素的雞排、章魚燒、漢堡!「素食夜市」正夯 挑戰味蕾衝擊

2019-05-28 21:13聯合新聞網 綜合報導

全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素...
全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素食小夜市」
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素食主義風行,連夜市都推出素食限定!「素食小夜市」在這兩年利用臉書公告擺攤地點,雖然全台灣巡迴跑透透、每天都在不同的位置開市,卻成功打響名號,主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。

臉書社團「素食小夜市」由數家素食餐車組合而成,會在每周三前公告當周的行程,根據一周的天氣狀況及巡迴服務週期而定。由於餐車到夜市要先進行前置作業,無法預計準確的開市營業時間,欲前往的民眾可以至各攤商的打卡通知查詢,同樣地,結束時間依各攤位完售的時間不一,除非天候不佳提早收攤。

「素食小夜市」的販售餐車雖然皆為仿葷素菜,但口感、口味有別於一般素食餐飲,利用菇類、蔬菜與豆製品,打造出維妙維肖的章魚燒、滷味、10元壽司、甜甜圈、炸雞排、漢堡、油飯等美食,致力於將夜市小吃素食化。除了價格平價親民,全台巡迴的「限定式」噱頭,不光是吸引不少素食者上門光顧,也有許多民眾上門嘗鮮,往往一個素食漢堡就要排上1個小時。

5/29~6/2行程公告:

5/29 桃園楊梅埔心後站夜市
5/30 台中大甲日南慈德宮前廣場
5/31 桃園八德伍陽城市農場停車場
6/1 雲林斗六成功夜市
6/2 公休

注意:每日擺攤餐車不一,請依臉書社團「素食小夜市」公告為準。

全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素...
全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素食小夜市」
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全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素...
全台灣巡迴的素食夜市主打各式仿葷素菜,所到之處無不大排長龍。圖擷自/臉書社團「素食小夜市」
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素食者小吃夜市

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