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今年端午節 不讓民眾買不到豬肉

2019-05-23 14:19聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

國際非洲豬瘟疫情嚴峻,引爆各國搶豬大戰。產業團體推估豬肉供應缺口會在6月出現,農委會表示,今年端午節6月7日,比往年提前一周,估計節前三四天,毛豬供應量會超過2萬4000頭,已事先因應調派,不會讓民眾過節買不到豬肉。

為了因應未來可能的豬肉缺供,農委會鼓勵豬農增養。根據中央畜產會的資料顯示,5月22日整體毛豬交易頭數2萬2037頭,每公斤平均批發價78.8元。

中華民國養豬協會推估,受到國際非洲豬瘟疫情影響,國內豬農保守飼養、去年底陸續淘汰母豬,加上冬季常態性疫病出現,6月豬源調配會比較吃緊,7月會出現毛豬供應缺口,現在毛豬供應若依照原先的調配數量,每天約少了1000多頭。

6月分毛豬調配會會議今天展開。農委會畜牧處家畜生產科科長江文全表示,端午節包粽的備料已經提前一個月展開,現在每天供應毛豬每天供應2萬1000頭左右,端午節前三四天,豬肉供應會達到2萬4000頭到2萬5000頭左右,這供應量與去年端午節供應量差不多。

江文全說,各肉品市場調配的供應量已排定出來,由於今年端午節較早,加上配合各式加工業者加工需求,提早一個月開始毛豬調配,5月已增加供應8000頭,雖然量不多,但仍有些許幫助。端午節不如中元節,生鮮豬肉的消費需求沒這麼暢旺,加上國內節慶效益已經遞減,中元節是否缺豬肉,仍靜待毛豬調查結果出爐再因應,端午節不會讓消費者買不到豬肉。

端午節農委會非洲豬瘟疫情肉品

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