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新北蝶豆花稽查 6業者全過關

2019-05-20 23:02聯合報 記者張曼蘋/新北報導

新北市衛生局查核134家冰品業者、餐廳及大賣場,只有6家業者販售蝶豆花相關產品,...
新北市衛生局查核134家冰品業者、餐廳及大賣場,只有6家業者販售蝶豆花相關產品,且均作天然色素合法使用。 圖/新北市衛生局提供
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蝶豆花爆食安疑慮,新北市衛生局日前查核新北市連鎖及非連鎖飲冰品業者、一般餐廳及大賣場共134家,只有6家業者販售蝶豆花相關產品,查核結果昨天出爐,都作為天然色素合法使用,未出現直接食用蝶豆花情況。

衛生局是在新北市議員張志豪質詢後開始稽查。對此,張志豪表示,衛生局要在1周內進行初步清查,顯然是做得到,但過去針對相關業務總是慢半拍、或後知後覺,市府團隊應上緊發條,才能維護市民健康安全;另外食安平台的部分,衛生局應加速輔導廠商如實登錄,便於民眾查核溯源。

經衛生局稽查,6家業者的9項產品,都作為天然色素調色使用;新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,蝶豆花非屬傳統性食品原料,僅可作天然食用色素使用,不得作為一般食品原料使用,由於蝶豆花尚未完成安全性評估,違者可依食品安全衛生管理法規定,處6萬元至2億元罰鍰。

食安

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