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憂心未來毛豬供應吃緊 農委會鼓勵豬農增養

2019-05-20 11:00聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

國外因非洲豬瘟疫情,豬肉短缺,國際豬價居高不下。今年端午和中元國內的毛豬供應是否穩定,農委會表示,端午節應該沒有問題,至於中元節是否會缺豬肉,還要再觀察。

農委會擔心台灣未來可能的毛豬供應不足,希望現在開始增加,明年年初能從一年供應約805萬頭,增加到820萬頭,增加15萬頭,其實只增加國內毛豬1%。

農委會每年年底都會訂出次年度的毛豬生產目標,今年國際豬肉行情攀升,與中國大陸豬肉缺供,預估會在明年第一季達到最高峰。為因應明年第一季的可能的豬肉供應變數,今年提早開始盤點,上周開會檢討毛豬生產目標。

至於即將到來的端午節與中元節,毛豬供應是否充足,農委會畜牧處家畜生產科科長江文全表示,今年上半年國內生產供應約400萬頭豬,一天供應量約2.2萬頭,與去年同期相當。進口豬肉今年1月到4月,約有3.2萬公噸,與去年差不多,端午節豬肉供應應該不會差太多。至於中元節,仍待5月毛豬統計結果,農委會正密切觀察數量消長變化,維持穩定。

江文全指出,上周會議討論到國內毛豬增加供應的可能,現在一年供應約805萬頭,到明年第一季,希望鼓勵供應到820萬頭,不過,也只增加1%。

他說,變數很多,比如畜牧場要增加飼養,也必須要符合畜牧法規定,另一就是國際非洲豬瘟疫情嚴峻,國內豬農大多採取保守飼養。即使要增養,從配種到生產也需要九個月時間,並非說增養就能馬上生產。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,希望明年年初能夠增加15萬頭,主要是擔心國內不夠,現在國外也缺豬,在國際豬肉也短缺的情況下,靠國外補充會來不及,唯一的辦法就是要國內養豬業增養。

王忠恕說,增養有兩方式,一是母豬延期淘汰,或是多留新的母豬,才能增加配種生產效率,否則以現在固定淘汰維持現狀,不可能養豬頭數會增加。

他表示,全球因為非洲豬瘟疫情嚴峻,勢必面對全世界豬價高漲,在國際市場上購買,不一定能搶得過中國大陸,唯一只能靠國內增產,未來預期豬價高,加上全世界穀物價格跌、畜牧業生產成本降低,增養誘因足,就看豬農有沒有信心。

農委會擔心台灣未來可能的毛豬供應不足,鼓勵豬農略微增養因應。圖/豬農提供
農委會擔心台灣未來可能的毛豬供應不足,鼓勵豬農略微增養因應。圖/豬農提供
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非洲豬瘟

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