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寄錢回家還存錢自費上課 緬甸僑生翻糖蛋糕獲獎 

2019-04-17 22:35聯合報 記者張錦弘╱即時報導

新北市莊敬高職餐飲科二年級建教班緬甸僑生余玉婷,除了在學校跟著老師學習,還省吃儉用存了4萬元,自費到手作藝術坊學做蛋糕,她最近參加2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」,以融合宮崎駿動畫「神隱少女」場景的作品「九份」,榮獲翻糖蛋糕競賽靜態展示組銅牌獎,莊敬高職董事長王傳亮特別在學校週會表揚她是僑生楷模。

21歲的余玉婷來自緬甸瓦城省,當初飄洋過海隻身來台念餐飲建教班,除了想多交些朋友、學會獨立面對一切,更打算學到技藝後,夢想開一家民宿,樓下闢成烘培工作室。她說,家人都支持她來台灣,尤其媽媽非常支持,常對她說「媽媽不要求你們小小年紀出去打工賺錢養家,只想讓你們好好讀書,做一個對社會有用的人。」

余玉婷參加的是「三三輪調制」建教班,每上課三個月,再到業界實習三個月,實習期間可保障月領23K的勞基法最低薪資,平日每周還可依法打工20小時。她表示,對她來說,來台工作賺錢最辛苦,身為家中的大女兒,隻身來台不但生活獨立,經濟也獨立,包括學雜費、生活費都沒和家裡伸手要錢。

她說,每天早出晚歸,每次用錢還要斤斤計算。逢年過節偶爾也會寄錢給外公外婆和兩個弟弟。「爸媽常說不要寄錢回家,但是我長這麼大了,到現在還沒有幫到家裡什麼事,覺得非常愧疚。所以一切的努力,只想給父母一個更好的生活環境。」

「其實我在去年就想學翻糖蛋糕了,當時手頭有點緊,一直存錢到去年底,才開始打算報名。」余玉婷說,她經由來自馬來西亞的僑生學長介紹,花了4萬元,到一家手作藝術坊上課,學做國內、國外蛋糕各一個,並各報名一項國內、國外的比賽。

她第一次接觸翻糖,是在一月底,學捏人頭和手學了兩個禮拜,二月開始就製作「九份」了。前前後後大概練習兩個月。之所以想到九份這個題目,是因九份是日本動畫大師宮崎駿架構《神隱少女》動畫場景的靈感之一。

她做了一個三層樓日式建築,與電影中湯婆婆的湯屋很像,加上九份的山城特色跟《神隱少女》其中幾幕場景確實非常相似,就把兩者融入在一起,用翻糖做出這個作品。這次能拿到銅牌,已經很高興了,因為學校下課後就趕著到手作坊上課,「對我來說真的是一寸光陰一寸金,也非常辛苦。但是苦中帶甜我的生活過的非常充實。最後還是堅持下來了。」

她說,人難免會遇到挫折,但無論多麼艱難,都要繼續向前,「因為當你選擇放棄的那一刻,你真的就輸了。」她是個急性子,對很多事都沒什麼信心,但也是不斷培養信心。做錯事情的時候,她會非常自責,還愛哭。但再難受,也會忍著繼續做事情,學著克服不把情緒帶到學習上。「很多事情對我來說忍忍就過了。」她高職畢業後,會繼續往烘培領域升學。

對於想來台學一技之長的緬甸等東南亞僑生,余玉婷分享學長常常對她說的一句座右銘「見事畏難,終歸必敗,堅韌耐勞,學業必成。」

莊敬高職緬甸僑生余玉婷課後自費到手作坊上課,以翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲2019...
莊敬高職緬甸僑生余玉婷課後自費到手作坊上課,以翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」翻糖蛋糕競賽靜態展示組銅牌獎,圖/余玉婷提供
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莊敬高職緬甸僑生余玉婷獲2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」翻糖蛋糕競賽靜態展示...
莊敬高職緬甸僑生余玉婷獲2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」翻糖蛋糕競賽靜態展示組銅牌獎,她與作品「九份」合影。圖/余玉婷提供
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莊敬高職緬甸僑生余玉婷融合宮崎駿動畫「神隱少女」場景的翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲...
莊敬高職緬甸僑生余玉婷融合宮崎駿動畫「神隱少女」場景的翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」翻糖蛋糕競賽靜態展示組銅牌獎。圖/余玉婷提供
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莊敬高職緬甸僑生余玉婷以翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲2019「技糕一籌新北稱霸技能...
莊敬高職緬甸僑生余玉婷以翻糖蛋糕作品「九份」,榮獲2019「技糕一籌新北稱霸技能競賽」翻糖蛋糕競賽靜態展示組銅牌獎。圖/余玉婷提供
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九份

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