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以茶代水狂飲易生腎結石?毒物專家VS營養師激辯 有種茶多喝無妨

2019-04-06 17:21香港01 記者喬納森/報導

有毒物專家曾指茶類含有草酸,長期大量飲用可能易生腎結石,不過有營養師就反駁指市面...
有毒物專家曾指茶類含有草酸,長期大量飲用可能易生腎結石,不過有營養師就反駁指市面有多種茶,不能「一竹篙打死一船人」。新聞示意圖。聯合報系資料照片
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喝含糖飲料怕變肥,飲水又嫌無味,所以不少人以茶代水。但台灣網絡掀起一場相關健康議題「激辯」,有毒物專家曾指茶類含有草酸,長期大量飲用可能易生腎結石,不過有營養師就反駁指市面有多種茶,不能「一竹篙打死一船人」,當中綠茶不但能抑制泌尿系統結石的形成,而且攝取大量綠茶,腎結石風險較低,暫無證據指每日飲綠茶會增加生結石風險。

甚至有腎結石患者向顏宗海稱,要靠飲大量啤酒沖走腎結石,但其實「啤酒也含有高草酸」,喝過量啤酒不但會讓結石更嚴重,更會增加心血管疾病風險。顏指出要避免腎結石,每日至少要飲2000毫升以上清水,若有流汗、做運動,就需要飲更多,同時應進食及飲用低蛋白及低草酸的食物飲料。

衛生福利部食品藥物管理署當年亦證實,茶屬於高草酸食品,攝取過量確實會增加腎結石風險,除了茶之外,高草酸食物包括啤酒、士多啤梨、葡萄、朱古力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果,都不應過量攝取。

「以茶代水狂飲易生腎結石」一論在網上瘋傳,更引起民眾激烈討論,但最近台北馬偕醫院營養師趙強在facebook發文指「不見得」,並解釋茶的草酸含量確實不低,但一篇在2006年的實驗指,綠茶對於泌尿系統結石的形成起抑制作用,上海亦有研究發現,綠茶攝取量高,腎結石風險較低,男性更加明顯,另外,一份比較飲茶與不飲茶人士的研究數據更指,並無證據指每天喝綠茶的人士,會增加生結石風險。

營養師趙函穎亦引述醫學期刊研究指出,綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化作用,能促進脂肪代謝分解氧化、改善口臭抑菌及令血脂不易形成體脂肪,不過同時提醒民眾,茶、咖啡等飲品務必適量飲用,一般以每天不超過600毫升為限,亦提醒患有缺鐵性貧血、骨質疏鬆的患者,需在餐與餐之間飲茶,以免加重病情。

延伸閱讀:

26種內地網紅奶茶糖量勁超標 一杯等於5罐可樂 脂肪如6包薯片

英大學:綠茶所含物質可抑制癌細胞 或成抗癌新希望

文章授權轉載自《香港01》

患者脂肪心血管疾病上海

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