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箭筍量少搶鮮要快 台東攤販:清明節後恐吃不到

2019-04-03 14:34聯合報 記者尤聰光╱即時報導

今年箭筍量少,價格每半斤包裝從100元漲到150元。記者尤聰光/攝影
今年箭筍量少,價格每半斤包裝從100元漲到150元。記者尤聰光/攝影
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每年清明節前夕,即是花蓮、台東兩縣山區野生箭筍產季,台東市區正氣北路、民航路口已有筍農擺攤,但受到今年暖冬少雨影響,箭筍產量大幅減少五成以上,價格每半斤也漲了50元以上。攤販表示,現在貨量少,想吃新鮮箭筍,就要搶快,不然清明節後就會吃不到了。

「沒辦法,有時還叫不到貨。」林姓攤販無奈的說,從去底到現在都沒下甚麼雨,加上天氣不夠冷,箭筍根本長不出來,台東這裡的採收量已經很少了,就算從產地最多的花蓮調貨,也不見得有貨,所以有貨就賣,沒有也沒辦法;此外,也是今年量少,價格自然有漲價,半斤包裝從100元漲到150元。

每年3至4月,是箭筍的產季,其中以花蓮和台東產量最多,而位在台東市區正氣北路、民航路口兩旁,都會有筍農擺攤販售箭筍,形成一個箭筍市集;但今年市集卻顯得冷冷清清,一天只有3、4攤,和過去幾十攤相比較,實在差很多,最主要就是箭筍產量大幅減少,甚至沒貨採收可賣的情形。

「現在已經接近產季尾聲,想吃箭筍動作要快!」張姓攤販表示,產季尾聲產量只會愈來愈少,清明節過後就可能吃不到了,想要吃新鮮的箭筍,現在還是時候。箭筍一般最好的料理方式就是辣炒肉絲,非常清脆爽口,或著搭配排骨熬湯,鮮嫩湯清。

受到今年暖冬少雨影響,花蓮和台東箭筍產量大幅減少五成以上,攤販表示,現在貨量少,...
受到今年暖冬少雨影響,花蓮和台東箭筍產量大幅減少五成以上,攤販表示,現在貨量少,想吃新鮮箭筍,就要搶快。記者尤聰光/攝影
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沒箭筍可賣,有些攤販只好也賣其他農產品。記者尤聰光/攝影
沒箭筍可賣,有些攤販只好也賣其他農產品。記者尤聰光/攝影
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台東清明節

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