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雞蛋大缺貨 農委會「以蛋換蛋」減少加工用進口補足

2019-02-14 22:03聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

市場鬧「雞蛋荒」,農委會本月下旬啟動「以蛋換蛋」措施。記者鄭清元/攝影
市場鬧「雞蛋荒」,農委會本月下旬啟動「以蛋換蛋」措施。記者鄭清元/攝影
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開春以後,雞蛋每台斤平均批發價達36.5元,零售至少每台斤46元起跳,農委會本月下旬啟動「以蛋換蛋」措施,改採取減少部分加工蛋品,先釋出增加供應市場需求,再用進口蛋,補足加工蛋。

農委會主委陳吉仲今天參加記者會接受媒體聯訪時表示,目前雞蛋生產供需每天有2000箱到5000箱不等缺口,農委會目前以減少部分加工,來增加供應市場,現在每天在大台北地區調配的數量是2000箱,由加工業者調配,還有中南部運輸而來,估計下週會增加到4000箱。

陳吉仲推估,預計三月底生產與供給,會維持在10萬5000箱,因為1月時已有100萬隻以上的蛋雞加入,3月底就能生產。

農委會計畫本月23日啟動進口補足雞蛋缺口,陳吉仲表示,目前所有雞蛋的進口是透過業者進口來補足缺口,在2月23、24、27分別業者會進口,每個貨櫃20萬顆,有7貨櫃,就會有140萬顆,可補足短期缺口。

但由於美、日的雞蛋成本較貴,進口是否划算?陳吉仲表示,進口進來的蛋以提供加工業者為主,現在是請加工業者先把現在庫存蛋給消費者用,進口的蛋是補足給這些加工業者,所以絕不會影響市場價格,農民請放心。

至於進口的蛋貴,使用雞蛋的各式糕點是否因此漲價?陳吉仲表示,蛋只是原料成本之一而已,應不會因進口成本增加,造成加工業者負擔,中間的價差損耗,農委會會予以協助。

雞蛋農委會陳吉仲

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