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美國華府暗夜驚傳槍擊案!至少6人中槍 兩人傷勢嚴重

恰是傳奇6/擁4冠軍戒 近四度爭冠都失利成遺憾

韓流掀高雄夜市旋風 台北寧夏夜市靠創新拚經濟

2019-02-03 12:30聯合報 記者林麗玉╱即時報導

高雄市長韓國瑜的「韓流」旋風掀起高雄的夜市庶民經濟,攤販跟著韓國瑜跑帶動滾滾錢潮。其實北台灣的寧夏夜市,早已打造創新的夜市新經濟,讓65年老招牌的寧夏老夜市,依舊人潮絡繹不絕,幾乎是觀光客必遊,創新夜市新經濟的幕後推手,就是曾獲雜誌百大經理人MVP的寧夏夜市觀光協會理事長林定國。

「就點這個吧!」、「來一份!」傍晚6點不到,華燈初上的寧夏夜市,早已人聲鼎沸,隨處可見操著大陸口音的觀光客大啖美食小吃,吸引陸客來台逛寧夏,很大原因是寧夏夜市可以使用大陸支付寶消費。

林定國回憶4年前,大陸支付寶找上寧夏談合作,當時行動支付在台灣並不盛行,許多攤商甚至不曉得什麼是電子支付,但說服林定國與支付寶合作的誘因,就是支付寶願意在大陸幫寧夏夜市投入三千萬元行銷宣傳費。

林定國看準陸客商機,積極說服攤商,儘管一開始僅30攤願意配合,但隨著陸客越來越多,現在寧夏夜市可以使用支付寶攤商數超過百家,正因消費方便,寧夏夜市成為陸客到台灣必逛景點的第一名,更大大打開寧夏夜市在大陸的知名度,林定國說:「創造出龐大夜市觀光商機,其實支付寶看準的也是寧夏夜市陸客消費背後的大數據,等同是創造雙贏。」

林定國大膽創新,讓已一甲子老招牌的寧夏,不僅是全台最早禁菸的環保夜市;打造集小吃大成的「千歲宴」;林定國成功的行銷模式也讓夜市經營成為一門「夜市專班」學科,在國立臺北商業大學開課。

林定國回憶過往,寧夏夜市過去也曾經歷一段居民連署要求退場的抗爭,居民要求攤商退出寧夏路,正因經歷過那一段「不改變生存不了」的歲月,也讓寧夏夜市攤商有更強的凝聚力,讓推動創新阻力相對較小。

許多人會問,不斷創新的寧夏夜市下一步要做什麼?林定國更想建立一套夜市統一食材、包材進貨機制,希望透過一同進貨讓成本降低、也控管品質,但這個創新還有不少攤商持反對意見,甚至林定國還想與五星級大飯店合作,打造更大的旅遊產業商機。

老字號寧夏夜市靠創新打造「新」經濟。 圖/林定國提供。
老字號寧夏夜市靠創新打造「新」經濟。 圖/林定國提供。
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夜市陸客韓國瑜

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