親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
豬瘟防疫總動員
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
豬年掃除賞年菜
春遊送禮好運來

NBA/林書豪復出6分6助攻 老鷹105:113遭逆轉

大陸經商得罪官員 他「坐桶子」偷渡回台爆豬瘟最大漏洞

不讓韓國瑜滷肉飯專美 新竹日見蛋滷肉飯超銷魂

2019-01-13 12:12聯合報 記者張雅婷╱即時報導

國民小吃滷肉飯在不同地方有不同特色,光是新竹就有眾多口味,像是凌晨四點就吸引許多人排隊的知名宵夜店家,或是被當作早餐的滷肉飯店家,還有小菜也不輸主餐的店家等等,就讓知名美食部落客與記者以新竹市為主,嚴選4間特色滷肉飯,加上1間竹北店家,帶大家一起來嘗嘗不同店家製作的滷肉飯,各有獨特的銷魂口味。

說到新竹市滷肉飯,新竹人第一個想到的可能是凌晨4點就開業的城隍廟口的翁記滷肉飯,這裡大半夜就有許多人來排隊等位或外帶,滷肉飯特色是灑上黑胡椒鹽提味,滷肉肥瘦比例也恰到好處,瘦肉部位也軟嫩,飯粒夠Q也不會黏在一起,而在這裡吃滷肉飯,就要配被在地人稱為「神湯」的人蔘枸杞雞湯,只要輕輕的將雞腿骨抽出,就可以骨肉分離,是值得一嘗的好味道。部落客踢小米建議,燉品是招牌菜之一,想要喝人蔘雞湯的朋友,請早起排隊,因為通常營業後不到一小時會賣完。

位於仁德街上的戽斗滷肉飯早上6時開業,點滷肉飯時,記得加點一顆荷包蛋,並戳破蛋黃,讓金黃色蛋液緩緩流出,不只好吃也療癒,並成為網友口中的「月見蛋滷肉飯終極版」。除了滷肉飯,踢小米表示,還有炸肉、粉沯等小菜,都是必點招牌,另外爌肉飯也是招牌之一。

禾日香魯肉飯位於新竹市舊城區中「滷肉飯一級戰區」北門街,以色香味俱全、肥瘦適中的「黃金滷肉」培養出一群死忠老饕,曾名列「竹市十大伴手禮」,並獲得市長林智堅親自推薦。這裡的滷肉看似大塊,但吃進嘴裡後就會感受到入口即化的幸福,搭配香Q米飯的爆炸表演,來這裡就是要點上一碗太陽半熟蛋滷肉飯,配上太陽蛋刈包才過癮。踢小米表示,還有泰式打拋飯很下飯,清甜湯頭的什錦麵也值得一試。

位於建新路上的榮茂滷肉飯,用餐時間總是吸引不少學生前來,這裡的滷肉飯、雞肉飯都很受歡迎,特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨,在冬天喝下暖暖的熱湯,不僅能獲得幸福感,也讓全身熱呼呼好舒暢。踢小米推薦,店內的海鮮羹飯也是招牌,滷白菜更是必點小菜。

最後一站來到竹北黑皮驊滷肉飯,店家將讓許多人傻傻分不清的滷肉飯與肉燥飯分得很清楚,讓大家可依照個人喜好,選擇肥肉較多的滷肉飯,或瘦肉較多的肉燥飯,而且這裡的滷汁帶甜鹹味很下飯,配上粒粒分明的白飯,令人銷魂。踢小米說,除了一般的小菜,也能試試店內的台中嫩豆腐,是由涼豆腐加上醬汁及一些些辣椒油,冰涼軟嫩的口感適合當開胃菜。

各式口味的滷肉飯都各有支持者,經過部落客踢小米與記者帶路,希望大家都可以找到自己的愛店,不過也提醒大家,別像我們一樣一天吃好幾家滷肉飯,導致整整一個禮拜都不敢再吃任何有滷肉的餐食了。

竹北黑皮驊滷肉飯,有盤小菜名為「台中嫩豆腐」,是由涼豆腐加上醬汁及一些些辣椒油,...
竹北黑皮驊滷肉飯,有盤小菜名為「台中嫩豆腐」,是由涼豆腐加上醬汁及一些些辣椒油,冰涼軟嫩的口感適合當開胃菜。記者張雅婷/攝影
分享
榮茂滷肉飯的滷肉飯、雞肉飯都很受歡迎,特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨,...
榮茂滷肉飯的滷肉飯、雞肉飯都很受歡迎,特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨,在冬天喝下暖暖的熱湯,不僅能獲得幸福感,也讓全身熱呼呼好舒暢。記者張雅婷/攝影
分享
戽斗滷肉飯早上6時開業,點滷肉飯時,記得加點一顆荷包蛋,並戳破蛋黃,讓金黃色蛋液...
戽斗滷肉飯早上6時開業,點滷肉飯時,記得加點一顆荷包蛋,並戳破蛋黃,讓金黃色蛋液緩緩流出,成為網友口中的「月見蛋魯肉飯終極版」。記者張雅婷/攝影
分享
城隍廟口翁記滷肉飯特色是灑上黑胡椒鹽提味,滷肉肥瘦比例也恰到好處,瘦肉部位也軟嫩...
城隍廟口翁記滷肉飯特色是灑上黑胡椒鹽提味,滷肉肥瘦比例也恰到好處,瘦肉部位也軟嫩,飯粒夠Q也不會黏在一起。記者張雅婷/攝影
分享
戽斗滷肉飯早上6時開業,除了魯肉飯,部落客踢小米推薦炸肉、粉沯等小菜,都是必點招...
戽斗滷肉飯早上6時開業,除了魯肉飯,部落客踢小米推薦炸肉、粉沯等小菜,都是必點招牌,另外爌肉飯也是招牌之一。記者張雅婷/攝影
分享
榮茂滷肉飯的滷肉飯、雞肉飯都很受歡迎,特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨,...
榮茂滷肉飯的滷肉飯、雞肉飯都很受歡迎,特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨,在冬天喝下暖暖的熱湯,不僅能獲得幸福感,也讓全身熱呼呼好舒暢。記者張雅婷/攝影
分享
禾日香魯肉飯的太陽蛋刈包。記者張雅婷/攝影
禾日香魯肉飯的太陽蛋刈包。記者張雅婷/攝影
分享
竹北黑皮驊滷肉飯,店家將讓許多人傻傻分不清的魯肉飯與肉燥飯分得很清楚,這裡的魯汁...
竹北黑皮驊滷肉飯,店家將讓許多人傻傻分不清的魯肉飯與肉燥飯分得很清楚,這裡的魯汁帶甜鹹味很下飯。記者張雅婷/攝影
分享
城隍廟口翁記滷肉飯有一個被在地人稱為「神湯」的人蔘枸杞雞湯,只要輕輕的將雞腿骨抽...
城隍廟口翁記滷肉飯有一個被在地人稱為「神湯」的人蔘枸杞雞湯,只要輕輕的將雞腿骨抽出,就可以骨肉分離,是值得一嘗的好味道。記者張雅婷/攝影
分享
禾日香魯肉飯以色香味俱全、肥瘦適中的「黃金滷肉」培養出一群死忠老饕。記者張雅婷/...
禾日香魯肉飯以色香味俱全、肥瘦適中的「黃金滷肉」培養出一群死忠老饕。記者張雅婷/攝影
分享

滷肉飯新竹

相關新聞

醫學系錄取率倍增!原民離島醫事人員公費生大擴招

2019-01-13 23:02

外籍航空過境費成長 10年增一倍多

2019-01-13 22:40

獨/訓練患者脫離鼻胃管 女醫挽袖餵飯2小時

2019-01-13 22:00

獨/鼻胃管扼殺快樂!全台每年約20萬人受苦

2019-01-13 21:59

一張圖看未來一周天氣 氣溫上上下下

2019-01-13 20:41

周三、周四最濕涼 周末回溫好天氣

2019-01-13 20:22

機場捷運募新血最高起薪59K 錄取率僅2.92%

2019-01-13 20:00

連假國道收費 交通部同仁好奇林佳龍如何做

2019-01-13 18:15

挑戰製作椪糖、小蘇打火箭 9旬阿公陪孫玩科學 

2019-01-13 16:37

旅外國人健保爭議多 修法研擬不得停保

2019-01-13 16:03

再度挑戰味蕾極限!旺仔小饅頭鮮乳全家獨賣

2019-01-13 15:57

信義區吃火鍋驚見成堆活蛆 業者道歉:僅此個案

2019-01-13 15:52

平常怎麼吃才安心 4專家解碼

2019-01-13 15:15

去年消費新聞 衛生紙之亂居首位

2019-01-13 14:34

影/油價連2漲!本周汽油漲1.1元 柴油漲1.2元

2019-01-13 13:25

楓康超市靠什麼存活?網曝:後台超強大!

2019-01-13 12:00

台暖化速度為全球兩倍!氣象局官網 聽鄭明典說氣象

2019-01-13 11:55

粉絲快拜!美聲女皇狄杜娜朵首來台 高歌戰爭與和平

2019-01-13 11:29

【即時短評】政治性最高的文化部長 成也政治 敗也政治?

2019-01-13 11:14

黃卡不見了 要查疫苗接種紀錄還有3方法

2019-01-13 10:56

苦楝諧音像可憐 花東景觀道路樹種挑選出局

2019-01-13 10:53

把握明後天陽光 周四下探至15度

2019-01-13 10:40

禽流感預警 16日起須檢附檢疫陰性證明才能屠宰上巿

2019-01-13 10:25

新血大斷層! 不只5缺 台灣還有這一缺

2019-01-13 10:00

冬季保養常犯的這些錯誤 妳中了幾項?

2019-01-13 10:00

台鐵每日乘客60萬 列車卻無AED! 明年新車擬試裝

2019-01-13 09:55

環保署署長張子敬: 環評法修法還要討論

2019-01-13 09:42

年節打掃症候群不上身 先做6式熱身操

2019-01-13 09:18

高血壓長者 睡前喝水未必好

2019-01-13 09:15

身旁無人卻有說話聲?不是中邪 恐是失智

2019-01-13 09:14

當預產期強碰春節…倒數30天 過年安胎、生產備忘錄

2019-01-13 08:59

北台灣天氣多雲 中南部溫差大

2019-01-13 08:41

吳德榮:明起各地溫暖舒適 周三變天轉濕涼

2019-01-13 08:16

搶救腦中風 醫師崔源生:分秒必爭

2019-01-13 08:11

從排斥到豐收 7旬老農首種產銷履歷紅豆笑開懷

2019-01-13 07:58

喉嚨腫痛鼻子過敏以為是空汙害的?凶手竟是它

2019-01-13 07:37

白冰冰沒唱到的! 13個「高雄新景點」又美又好拍

2019-01-13 00:10

熱門文章

你們8位中1千萬還不來領?財政部在找人了

2019-01-19 14:55

入冬最強冷氣團 低溫再下修至10度

2019-01-19 19:58

8成人洗頭都錯!6大正確觀念報你知

2019-01-19 21:16

女面試母全程陪同 要母閉嘴竟回「她還小,問我就好」

2019-01-19 12:58

忘了丟!肉包帶出國又帶回來 長榮機長挨罰20萬

2019-01-19 20:51

全台唯一!放大版「樂高車站」現身信義區 拍到瘋掉

2019-01-19 14:01

侯友宜才說要縮班距 淡海輕軌列車就出包了

2019-01-19 23:44

婆婆冷漠不認孫女 知道媳再生兒子改口「快回家過年」

2019-01-19 14:01

獨/台鐵安全出包非偶然 這份報告早預警 

2019-01-19 11:49

林俊傑力挺KAWS巨型裝置開幕 教你這樣拍最可愛

2019-01-19 19:48

對岸漂來的?連江縣海漂死豬驗出非洲豬瘟

2019-01-19 17:26

殺破狼周運勢/天蠍收益有增加趨勢 水瓶無預警被甩

2019-01-20 00:00

「坐桶子」成豬瘟防疫大漏洞 偷渡男自首爆:像搭公車

2019-01-20 10:35

約會就學張鈞甯這樣穿 超過10個表情都全糖十分甜

2019-01-19 20:01

喜歡一個人吃飯、看電影 不是孤僻,代表妳有「5種超迷人特質」

2019-01-19 22:10

入冬最強冷氣團明來襲 周三清晨低溫下探10度

2019-01-20 04:52

今日星座運勢/摩羯自然微笑吸引人 戀愛指數提升

2019-01-20 00:00

女砸200萬裝修換來爆開水管 嚇得只買礦泉水生活

2019-01-19 14:37

國發會提議月薪逾8萬納責任制 全台恐有38.6萬勞工遭殃

2019-01-19 22:06

中年男欠健保費13萬元 土地被查封

2019-01-19 21:38

尾牙表演重金請藝人 誰才是十年歷久不衰的超級大咖

2019-01-19 13:40

70年前台灣學生週記曝光 週會重點是「不說日本話」

2019-01-19 22:03

影/主人開口就一頓猛親 中國寵物鴨被封「電動鴨刷」

2019-01-19 12:40

恐怖醫學真相!年關、鬼月住院開刀 風險真的大

2019-01-20 09:59

跟金門非洲豬瘟案不同 連江豬肉製品不禁

2019-01-19 20:03

別再把X衣錠磨粉剝半 小心吃出這些問題

2019-01-19 16:18

拉警報!人口成長率首度跌破千分之一

2019-01-19 12:55

體檢台鐵50場會議 與會者指工會反對改革

2019-01-19 11:54

強烈大陸冷氣團南下 北往南逐漸降溫

2019-01-20 08:32

友善孕婦親子停車格 3成遭占用

2019-01-20 00:17

壞膽固醇超過這數值 當心血管爆炸

2019-01-20 09:51

旅客違規攜帶肉品 徐國勇:3天共查獲669件

2019-01-19 23:22

過著開心日子!2019幸福5大星座榜單 來看看誰上榜?

2019-01-19 22:56

吃了威而鋼頭痛、鼻塞 醫:4至6小時後會好

2019-01-20 08:55

大陸疫情進逼…連江海漂豬 又驗出非洲豬瘟

2019-01-20 00:00

入冬最強冷空氣明來襲 玉山、合歡山有機會降雪

2019-01-20 00:17

從金城武樹到韓國瑜樹 世上可有不倒的神樹?

2019-01-20 10:00

花蓮觀光大利多 華信航空暑假直飛宮古島、石垣島

2019-01-20 10:12

極美純白系 星巴克Stanley聯名款1月23日上市

2019-01-19 16:54

團購美食TOP 10排行榜出爐!沒跟上的快揪團去買

2019-01-19 16:34

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top