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全台湧現蛋蛋的哀愁 彰縣養雞協會估缺口有1、2成

2019-01-09 20:38聯合報 記者何烱榮╱即時報導

這兩天,雞蛋價格飆漲,全台籠罩「蛋蛋的哀愁」,蛋商和小吃餐飲業者競相四處「搶蛋」,不少業者有錢也叫不到足夠的雞蛋需求量,雞蛋價格應聲而漲。彰化縣養雞協會理事長謝文龍今天說,國內雞蛋供需缺口有1、2成,加上年關近,雞蛋漲勢恐難避免,預估到年中才會恢復穩定。

據了解,國內雞蛋的產地價格去年初很穩定,一直維持每台斤24元上下,到8月23、24日兩天,台灣南部連續下了兩場恐怖的豪大雨,造成養雞業損失慘重,雖然中部養雞業者未雨影響,但全台的雞蛋供應量吃緊,產地價格上漲到28元。

謝文龍說,去年9月,雞蛋產地價格蠢蠢欲動時,農委會拜託養雞業者共體時艱,盡力維持市場價格穩定,所以雞蛋一度凍漲到9月底;到10月,國內雞蛋供需缺口變大,蛋價才漲到33.5元,維持了3個月,因年關接近,市場搶蛋搶得更兇,協會經討論後這星期再調漲3元,來到36.5元,希望以價制量。

「台灣的雞蛋出鄰近國家都便宜,加上國人已習慣吃新鮮的雞蛋,進口雞蛋從產地運送到台灣至少要半個月以上,很難讓台灣消費者接受。」謝文龍說,重新飼養小雞至少要5、6個月才開始會下蛋,到農曆新年,甚至清明前,國內雞蛋漲勢恐難避免,預估要到年中全台雞蛋市場才可能恢復穩定。

彰化縣是養雞大縣,蛋雞場多達1066場;全台雞蛋平均日產量9萬多箱(每箱重量20台斤),彰化縣產量占全台約47%,平均2顆雞蛋就有1顆來自彰化縣。

大城鄉農會供銷主部任許文祿說,彰化縣雞蛋場營運正常,未愛豪雨影響,只是最近早晚溫差大,平常蛋雞下蛋率應有8成,最近只剩6成5,加上最近天氣變冷,火鍋業強強滾,年關又將近,雞蛋供需更吃緊。

彰化縣養雞業者最近天天被蛋商的催貨電話聲吵不停,傳出不少雞蛋盤商乾脆直接殺到產地搶雞。許文祿說,大城農會飼養3萬多隻蛋雞,平均量出貨量130箱,天天秒殺,所有的雞蛋已賣光光;最近換養新雞(中雞),最快也要2個月後才有雞蛋可賣。

彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農...
彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農會供銷部主任許文祿提供
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彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農...
彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農會供銷部主任許文祿提供
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彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農會供銷部主任許文祿提供
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彰化縣雞蛋產量站全台47%,產量正常,因南部缺貨造成全台供不應求。照片/大城鄉農會供銷部主任許文祿提供
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