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蛋價飆新高 連鎖早餐店業者:月增1萬成本

2019-01-09 19:19聯合報 記者王慧瑛╱即時報導

雞蛋零售價格飆漲到一台斤49元新高,嘉義市一家連鎖豆漿店老闆說,廠商今天下午通知即日起蛋價每台斤調漲3元,以四家分店一天雞蛋用量120台斤來算,一個月光蛋價成本就增加超過1萬元,經營成本提高,目前只能自行吸收,暫時不會調整相關商品售價。

這家連鎖豆漿店郭姓業者說,蛋價每台斤高達49元,應該是近20年來新高,雞蛋是早餐店重要食材,供貨、品質穩定最重要,即使每台斤調整3元成本增加,也只能接受,門市供應能正常做生意就好,成本波動只能自行吸收。

雞蛋是早餐店重要食材,用量相當大,員工將雞蛋打在煎台上,忙著出餐給客人。記者王慧...
雞蛋是早餐店重要食材,用量相當大,員工將雞蛋打在煎台上,忙著出餐給客人。記者王慧瑛/攝影
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