親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

搶救象鼻岩官方擬列紀念物 地主嗆:通過一定圍起來

影/鼎泰豐想找回消失的劍蝦 基隆魚商:很難

2019-01-02 18:44聯合報 記者吳淑君╱即時報導

鼎泰豐用白蝦換劍蝦,被批不但走味,根本變相漲價,鼎泰豐坦承是因劍蝦供應不足才改用,農曆年前後逢劍蝦捕撈期,屆時會看供應量,再決定是否部分或全面改回劍蝦。但基隆市拖網漁業協會理事長陳傳文說,缺蝦除了是產量減少,有一半的蝦賣去大陸才是主因,鼎泰豐想找回消失的劍蝦,要花更大精神和船主溝通。

鼎泰豐去年6月底才調漲70個品項售價,其中,蝦類產品蝦仁蛋炒飯就從230元漲至240元,漲幅4.3%;蝦肉煎餃每份從190元漲至200元,漲幅5%,卻被爆料偷偷將主力產品原料由較高價的劍蝦,改為平價的沙蝦和白蝦,兩者價差一倍被罵翻。

基隆市拖網漁業協會理事長陳傳文說,台灣有九成以上的海蝦來自基隆,鼎泰豐的確是跟他們進劍蝦,但半年前就沒再進貨了。

劍蝦有它特別的甜味,肉質Q彈,不是養殖的白蝦可取代,鼎泰豐想再用回劍蝦,除了要面對產量減少,還得跟外銷競爭搶貨,難度很高。

陳傳文說,基隆有35艘抓蝦船,是捕蝦重鎮,去年夏天淡水外海就抓不到劍蝦,今年暖冬,往年此時台中以南應該是劍蝦旺季,現在也沒量,這兩年劍蝦捕獲量少一半以上。

高雄市長韓國瑜喊出,人進來,貨出去,高雄發大財;其實早在4、5年前,基隆的蝦和白帶魚就已經貨出去了,當時產量大,台灣市場吃不下,政府無法提供好的產銷管道,他們另找出路,循小三通出口大陸。

大陸對劍蝦需求大,基隆有一半的量賣去大陸,劍蝦近年因產量少貴了二成,產地批發價一斤280元,還會再漲,鼎泰豐要吃劍蝦要花更大的力氣和船主溝通,才搶得到蝦。

陳傳文說,劍蝦有它特別的甜味,肉質Q彈,不是養殖的白蝦可取代。記者吳淑君/攝影
陳傳文說,劍蝦有它特別的甜味,肉質Q彈,不是養殖的白蝦可取代。記者吳淑君/攝影
分享
豪華版萬惡漁夫鍋,劍蝦是主角之一。記者吳淑君/攝影
豪華版萬惡漁夫鍋,劍蝦是主角之一。記者吳淑君/攝影
分享
劍蝦是基隆的蝦三寶之一。記者吳淑君/攝影
劍蝦是基隆的蝦三寶之一。記者吳淑君/攝影
分享
基隆市政府開發的漁夫鍋,劍蝦是主角之一。記者吳淑君/攝影
基隆市政府開發的漁夫鍋,劍蝦是主角之一。記者吳淑君/攝影
分享

韓國瑜暖冬漲價

相關新聞

這條秘境公路氣質美貌兼具 代表台灣進軍國際景觀大賞

2019-01-02 20:49

病主法6日上路 衛福部公布77家預立醫療諮商機構

2019-01-02 22:59

世新社發所停招惹議 校方:連續2年僅6人註冊

2019-01-02 22:50

這兩款禮盒玩聯名 讓你送禮送到心坎裡

2019-01-02 21:25

預約「好死」的代價 衛福部拍版訂出上限

2019-01-02 20:14

洗錢防制資料更新 金融業要做問答集14日前上網公告

2019-01-02 20:05

跨年開工日「最熱門符號」 網笑:真的寫錯好幾次!

2019-01-02 20:00

校務會議拍板世新社發所109年停招 學生不服要求撤回

2019-01-02 19:47

天文秀登場 4日流星雨大爆發6日有罕見日偏食

2019-01-02 19:38

做醫美別去「耳鼻喉科」? 耳鼻喉頭頸外科醫學會抗議

2019-01-02 19:33

身分證有V 元月住這家飯店免費送泡湯含早餐

2019-01-02 18:06

粉紅櫻花開滿樹!阿里山「最早最美」河津櫻搶先報到

2019-01-02 16:57

鬍鬚張47品項調漲惹議 員工列5理由平反:貴得有理

2019-01-02 16:12

議員未就職遽逝 嘉縣衛生局長籲高危險群打流感疫苗

2019-01-02 15:58

緩解癌友不適 馬偕設中西醫整合門診

2019-01-02 15:53

影╱壞天氣影響 元旦連假台鐵疏運量下滑1.4%

2019-01-02 15:30

骨折術後立即出院 照顧不全易關節僵硬肌肉萎縮

2019-01-02 15:22

運動者較不容易感冒?研究發現與蛋白質有關

2019-01-02 15:21

滿腹問題看到醫師就說不出口 國健署推薦就醫這三問

2019-01-02 15:21

今年第一次日偏食 下周日早上抬頭看

2019-01-02 15:19

收假症候群 中醫師教你這樣做

2019-01-02 15:18

影/病主法預立醫囑諮商 衛福部:諮詢後可上網簽訂

2019-01-02 14:52

南部天氣穩定 連假4天未爆流感就醫潮

2019-01-02 14:42

縮小護病比 健保署今年再加碼10億元

2019-01-02 14:36

元宵提燈過完節變垃圾 環團:失去文化意義

2019-01-02 14:24

元宵發不發提燈? 環保、傳統難兩全

2019-01-02 14:21

阿聯酋航空2019大特惠 倫敦來回未稅優惠機票7,000元起 

2019-01-02 14:21

國道客運票價 3月4日起調漲

2019-01-02 14:20

高鐵春節車票 1月4日凌晨開搶

2019-01-02 14:20

天冷要小心! 流感將入高峰期

2019-01-02 14:18

香港「雞仔餅」竟然有豬肉 帶回台代價罰20萬元

2019-01-02 14:11

穿拖鞋對抗寒流? UGG毛毛鞋保暖又時尚

2019-01-02 14:07

成大醫院:腳踝扭傷強要運動 男大生半年痛不停

2019-01-02 13:58

國外旅遊網站調查:2018台灣旅客民宿需求增4成

2019-01-02 13:55

冬天怎麼蓋棉被更保暖? 睡眠名醫教5招小撇步

2019-01-02 13:52

農曆春節後 國道客運票價調漲

2019-01-02 13:37

拚快遞!全家店到店「當日配」上線 北市3點寄晚上取

2019-01-02 13:17

婦人做瑜珈運動竟脊椎硬膜外出 險癱瘓

2019-01-02 13:02

公園泳池遭爆設基地台 北市公園處:已移交體育局專管

2019-01-02 13:01

熱門文章

大樂透7.7億獎落台中 一人獨得今年最高單注獎金

2019-10-18 22:01

非法繁殖場藏匿鄉間 226隻名種犬貓被救出

2019-10-18 12:35

女同事裙短走光他急遮掩暗示 事後被怨沒直接明講

2019-10-18 14:12

不起眼但高薪? 網友點名這3職業:賺到買房買車

2019-10-18 15:50

桃機三航廈擬簡化設計 建築師:集流標原因之大成

2019-10-18 10:54

5月大男嬰吃數口蛋險喪命 過敏勿輕忽

2019-10-18 15:33

獨/國內動物實驗首度證實 毛豆粉對控制體重有幫助

2019-10-18 10:06

影/226隻名種犬貓被迫繁殖、糞便3天沒清 救出畫面曝光

2019-10-18 16:32

IG瘋傳「草莓起司蛋糕」丟火鍋 新北永和超狂餐廳曝光

2019-10-18 17:30

「全台10大熱銷溫泉飯店」出爐! 訂房下殺58折起

2019-10-18 11:32

戶外教學遇手臂粗百步蛇 排灣族耆老:祖靈等級

2019-10-19 00:22

大樂透第108091期開獎

2019-10-18 21:28

信義商圈百貨為王 淡水最夯麵包、士東市場名店都來了

2019-10-18 20:10

影/鬥牛犬抱交通錐當女友 「擼」壞後再換1支

2019-10-18 13:15

歡慶Lamigo桃猿封王!全家熱美式 買二送二

2019-10-18 14:10

為什麼宣稱阿拉比卡豆就能賣高價?咖啡摻假圖的是什麼利?

2019-10-18 16:12

氣象局:未來一周濕涼水氣多 浣熊颱風不影響台灣

2019-10-18 11:29

開眼界!全世界最長香蕉果串 新化林場千層蕉吸睛

2019-10-18 10:04

「適才適所」台南流浪犬職訓輔導 今年已600隻找到工作

2019-10-18 11:15

吃「原味」遠離慢性病!德國醫學博士教你正確飲食觀念

2019-10-18 12:21

電子煙神秘肺病累積33死 我國最小吸食者是國小生

2019-10-18 18:04

每日星座運勢/射手心情好沒煩惱事 金錢錦上添花

2019-10-19 00:00

祥富水產火鍋全台最大店在中和 深夜也能吃活海鮮

2019-10-18 17:34

堅果種子比食用油更健康 國健署提醒選擇無調味產品

2019-10-18 10:52

亨利卡維爾對身材沒自信? 自嘲:我真的比較大隻

2019-10-18 12:22

台中、彰化人「免費吃煎餃」!一風堂進駐台中高鐵站

2019-10-18 21:42

影/國內發現新蝴蝶 幼蟲吃芒果樹葉應不至造成農損

2019-10-18 15:14

為何會是我?不抽菸的他 晚期肺癌轉移腸胃

2019-10-18 11:02

北、東半部雨到下周五 吳德榮:浣熊不會帶來秋颱效應

2019-10-19 08:15

新北觀旅局三生幸福之旅 一日遊遍石碇、平溪和深坑

2019-10-18 12:38

影/美出新高度!迪麗熱巴秀MIKIMOTO全新M系列 放送真心話

2019-10-18 15:21

乘日本珍奶熱 農委會欲推健康毛豆飲取代奶茶

2019-10-18 10:34

停電不再受困電梯 內政部要新電梯加裝小電池

2019-10-18 10:38

油價已連三降 估下周汽油不降、柴油漲1角

2019-10-18 13:19

海巡署「愛龜5守則」大玩創意梗 網友呢喃:傑尼傑尼

2019-10-19 03:13

穿「綠衣服」河粉買1送1!越南百年「飛機河粉」到台中

2019-10-18 23:41

大氣環境不利發展 颱風浣熊預估減為熱帶低壓

2019-10-18 13:24

醫療奉獻獎/ 郭成興 台東新生兒 三成他接生

2019-10-18 23:13

補助添誘因 10、11月南韓19架次包機飛花蓮

2019-10-18 14:21

就是明天!六福村搞鬼日 臉部變裝「門票買一送一」

2019-10-18 16:50

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top