親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
豬瘟防疫總動員
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
豬年行運賞年菜
春遊送禮好運來

還在臉書分享10年前的你嗎?當年政壇大咖長這樣!

那年台大醫院12名醫罹肺癌 他用圖表發現這件事

能吃飽還能減肥 台大教授教您吃出好身材

2018-12-25 17:24聯合報 記者劉嘉韻╱即時報導

台灣人重吃,不論是親朋好友聚會、年節聚餐,甚至是冬令進補等,例如近日立冬補冬、冬至吃湯圓、平安夜吃大餐、接著元旦連假又是一連串吃喝玩樂,緊接著農曆春節又到了,日常生活都與「吃」脫不了關係。不過吃下肚太多又擔心身材走樣,坊間流傳各式各樣的減肥花招,很多人都想試試看,例如最近很夯的生酮減肥法、防彈咖啡減肥法,還有人透過斷食不吃飯來減肥,這些方式不一定持久及見效,還有可能賠上健康。

★曾被肥胖困擾 鑽研營養學成大師

台灣大學營養教育傳播助理教授洪泰雄,曾經也有過圓滾滾的身材。過去他擔任台大註冊組主任廿年,從事行政工作忙碌,除了免不了四處應酬,也有三餐不正常的問題。隨著年齡增加,身高168的他,體重從72公斤直逼84公斤,不但腹圍變大,就連健康也亮起紅燈,尤其是高血壓及打鼾問題一直困擾著他。

「因為打鼾使我精神不濟,早上開會常常打盹,總是被校長盯上,」洪泰雄笑說,那時候因為肥胖引起打鼾問題,為此還去台大做了睡眠生理檢查,診斷為重度阻塞型睡眠呼吸中止症,「當時我心想,得到這種病,未來還會有什麼彩色人生?」而醫師當時給他的處置,除了配戴睡眠止鼾器之外,還透過手術將懸雍垂割掉,但該做的醫療處置都做了,白天嗜睡的問題還是沒解決,「那時我想盡辦法要減重,都無法達成目標,讓我焦慮不安」,直到看到一本營養書籍,照著實行了一個月,沒想到血壓、體重都降低了,睡眠問題也有改善。

★ 創「35921」營養口訣 帶讀者一起找健康

也因此,原本專業為幼兒教育的他,開始鑽研營養學,也漸漸有了心得。他在民國100年推出第一本書「代謝平衡,健康瘦身」不但讓他成為暢銷書作家,也成為電視名嘴,在台大開設營養教育通識課更可用「秒殺爆棚」形容,加簽選課、旁聽的上百位學生可以站到門口,而他創造的「35921」營養口訣,更是讓不少讀者找回健康。

「35921」是三餐都要吃、每餐間隔五小時、每晚九點前吃完晚餐、每天喝2000c.c.的水、每天早餐一顆蘋果(現已修正為每天早餐一種水果、每天至少吃二至三種水果)。經過他親身試驗,在三個月內成功減重17公斤。

雖成為公認的營養大師,洪泰雄仍沒停止鑽研營養學,除了在大學授課、四處演講、傳遞營養知識之外,他還不斷修正自己的著作內容,逐步改善,例如口訣中的「1」每天一顆蘋果,現在改成每天早餐一顆水果,也須選低糖度的水果,且建議要在餐後吃,才不會使血糖陡升,除了蘋果之外,芭樂、火龍果等,都是非常好的水果。

★新書教您聰明吃 吃飽還能減重

近日洪泰雄推出新書「吃出好體質」,則進一步建議如何聰明吃飯。「吃東西不是為了滿足胃的餿水桶,吃飽沒有用,而是要吃得營養。」洪泰雄強調,六大類食物每天一定要吃,包括油脂、肉魚豆蛋奶、蔬菜、水果、碳水化合物(如全穀類),更不能忽略水的重要性,只要吃夠這六類食物,不但有飽足感,身體也會有良好的新陳代謝,讓細胞獲得足夠營養而更新再生,進一步擺脫疾病問題。

此外,洪泰雄也呼籲想減重者,務必要注意「基礎代謝率」的重要性,所謂基礎代謝率,就是每天躺著不動也會消耗的熱量,如果吃進去的熱量低,並配合適度運動,自然能夠成功減重,「甚至有人可以9天減1公斤」,而且吃對了,加上運動,自然能夠減脂增肌,擁有健康好體質。

台灣大學營養教育傳播助理教授洪泰雄近日出版第三本書,教民眾如何透過六大類食物,吃...
台灣大學營養教育傳播助理教授洪泰雄近日出版第三本書,教民眾如何透過六大類食物,吃出好體質。記者劉嘉韻/攝影
分享
台灣大學營養教育傳播助理教授洪泰雄近日出版第三本書,教民眾如何透過六大類食物,吃...
台灣大學營養教育傳播助理教授洪泰雄近日出版第三本書,教民眾如何透過六大類食物,吃出好體質。記者劉嘉韻/攝影
分享

減重減肥台大

相關新聞

破紀錄!越南旅客落跑152人 業者:人蛇集團介入

2018-12-25 22:10

2018最廢耶誕節交換禮物 最後一樣讓鄉民超傻眼

2018-12-25 20:00

花蓮驚見病死豬 防檢局:外觀初步排除非洲豬瘟

2018-12-25 19:56

一張圖來了!水神來攪局 跨年夜全台有雨

2018-12-25 19:53

2018世界神明聯誼會 再寫世界紀錄

2018-12-25 19:31

影/移民署辨識達人競爭 比專業鑑別也比趣味性

2018-12-25 18:41

隱身巷弄60年 「上海隆記菜飯」年底熄燈!

2018-12-25 18:09

淡海輕軌試營運免費搭 周邊29景點全攻略

2018-12-25 18:08

內閣總辭前夕 豐年社長由她接任

2018-12-25 17:23

流感、腸病毒現在流行哪一種? 80萬筆資料全靠它掌握

2018-12-25 16:59

2019旅遊新制懶人包 去這3個國家玩要注意!

2018-12-25 16:56

華藝網欺藝術家 文化部:法院認定賣身契合約不成立

2018-12-25 16:31

非洲豬瘟罰鍰繳交率8成黃國昌批假新聞 農委會澄清

2018-12-25 16:06

腸病毒再增2重症 元旦連假親友接觸嬰幼兒前先做這事

2018-12-25 16:03

當高年級實習生可延緩老化 專家批國內缺相關鼓勵機制

2018-12-25 15:48

40年老菸槍爬山昏倒險喪命 原來是肺阻塞

2018-12-25 15:46

賴揆准辭!葉俊榮聘管卻丟烏紗帽 結束163天教長任期  

2018-12-25 15:37

國內首例通報 40歲女赴大陸打美容針疑肉毒桿菌素中毒

2018-12-25 15:37

W飯店聯名經典辣椒汁 快閃餐車打造創意塔可三吃

2018-12-25 15:27

家有新生兒誕生 媽媽產後憂鬱症成因為何?

2018-12-25 15:25

元旦大利多!盧秀燕說元旦起這三種人看花博都免費

2018-12-25 15:23

海空動員防堵非洲豬瘟 中華郵政11月查獲28件大陸肉品

2018-12-25 15:08

她腋下冒出乳汁 才知道自己原來有4個乳房

2018-12-25 15:04

靜宜大學創新植生主題展 圖書館變生態園區

2018-12-25 14:47

影/台東蘇鐵與老檜木 全台最美公車候車亭在這

2018-12-25 14:43

空間解禁 國父銅像腳下辦聖誕音樂會

2018-12-25 14:38

故宮文物搬遷超級任務 每人1天包裝27件

2018-12-25 14:31

翠玉白菜到花博設圍欄 北院也考慮照辦

2018-12-25 14:31

264萬人都下載了這個App 新版更便利

2018-12-25 14:24

國語非本土語 111年起國高中生強制另修本土語

2018-12-25 14:22

聲援大學同志運動 台大學生會在校門口掛彩虹旗

2018-12-25 14:14

疫苗幾乎打光 流感卻將進入流行期

2018-12-25 14:12

全台首例 她至大陸打肉毒桿菌竟中毒

2018-12-25 14:11

連假追劇趕進度 達人伸展三招拒絕「追劇症候群」

2018-12-25 14:09

不要嚇自己 天氣小編:跨年沒颱風要來 12月颱也很常見

2018-12-25 14:09

一生只用一張椅子演奏的傳奇音樂家!

2018-12-25 13:41

公費HPV疫苗 基市國中女生搶先接種

2018-12-25 13:39

婦人小面關節炎致背痛 增生療法是解方

2018-12-25 13:36

國泰航空推心動價 香港來回機票含稅5,750元起

2018-12-25 13:34

熱門文章

他砸300萬將40年老公寓改裝成豪宅 網友驚豔嚇傻

2019-01-16 17:57

吳德榮:明白天轉晴 下周冷空氣恐超過大陸冷氣團強度

2019-01-17 07:29

屬「豬」或姓「朱」 Mr. Wish請你免費喝茶!

2019-01-17 11:14

台大醫呼喚:蘇院長 拜託您再去罵一次經濟部!

2019-01-17 08:08

影/全面查手提行李 旅客不耐飆罵

2019-01-16 20:53

郵局2月2日彈性加班 郵差喊「暴動」中華郵政滅火

2019-01-16 18:46

那年台大醫院12名醫罹肺癌 王明鉅用圖表發現這件事

2019-01-17 14:41

「走進機艙會有wow的感覺」星宇航空明年1月開航

2019-01-16 16:59

再怎麼瘦 小腹還是胖?吃「5種水果」就有小蠻腰

2019-01-17 01:15

愈老時間過得愈快 科學證實有道理

2019-01-16 17:44

防堵非洲豬瘟!陸港澳來台手提行李 即起每件打開檢查

2019-01-16 19:28

有畫面...博士生研究發現 兔子真的也吃肉

2019-01-16 23:17

90歲的他比韓國瑜還會賣菜 卻曾讓柏陽坐牢

2019-01-16 20:38

「洄瀾之心」平均搭乘率才5成 花蓮觀光業者「不玩了」

2019-01-17 13:58

周六補班不要傷心!咖啡業者祭買1送1幫你掃憂鬱

2019-01-17 09:06

今日星座運勢/天蠍投資運非常突出 口風緊平順日

2019-01-17 00:00

【龍鳳胎底家啦】王蘭芬/寧願去外面給人家罵?

2019-01-17 06:00

陸港澳旅客手提行李 全面檢查

2019-01-17 00:30

【生活見聞】王春菊/買賣兩代情

2019-01-17 06:00

台灣男童比日本矮?專家:比到18歲才有意義

2019-01-17 11:31

防堵非洲豬瘟沒有效策略 學者:中央地方各做各的

2019-01-16 22:28

影/郵局包裹、快捷資費10多年來首調 最高漲20元

2019-01-17 11:18

台灣每年5萬多人腦中風 高達九成六延誤就醫

2019-01-17 10:31

苦追空姐遭拒 熟男失眠、手抖 竟是斷鏈症候群

2019-01-16 16:42

【懷舊之情】王景新/圓山附近

2019-01-17 06:00

酒國老司機教藏好酒

2019-01-17 11:23

禁止廚餘養豬大限至 千餘家待檢核

2019-01-17 00:27

星宇航空2020元月開航 採浮動票價

2019-01-16 20:27

春節連假 公路總局預估新北塞車5大熱點

2019-01-16 23:50

量販獨家!韓國瑜就職紀念酒 家樂福今開賣掀熱搶

2019-01-16 19:05

金門豬肉製品解禁 楊鎮浯在機場請旅客品嚐

2019-01-17 12:25

日系無束縛內衣風潮夯 女性每周4.4天穿著無鋼圈胸罩

2019-01-17 08:59

6秒一件的自動摺衣機 3萬元一台家事懶人有救了

2019-01-17 11:02

大貨車17日可走蘇花改 但得等到9點提前上路會被罰

2019-01-16 23:29

制訂好存錢計劃 卻常半途而廢的5大生肖

2019-01-17 08:00

愛美女性注意囉!直捲髮器4成不合格

2019-01-17 06:21

女明星的LV大時代 沒見過這麼瘦的克羅伊摩蕾茲

2019-01-16 20:58

車體過長 蘇花改通行大貨車10分鐘就開出首張罰單

2019-01-17 15:54

新竹30歲男子染麻疹 曾到桃園中壢、龜山活動

2019-01-16 16:57

越冰越好吃的孔雀捲心餅 變身咖啡牛乳包裝超浮誇

2019-01-16 17:03

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top