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花蓮「不倒甕」陳年紹興埋入土 將逐年義賣捐弱勢

2018-12-11 15:58聯合報 記者蔡翼謙╱即時報導

0206強震造成花蓮酒廠逾1萬甕老酒破裂,損失約2億,事後酒廠將未被震毀的老酒,重新以不倒甕形式裝瓶推出,還將每甕賣出的10%價錢做為賑災金;花蓮理想大地度假飯店也購買100甕,今以時空膠囊方式埋進土壤,未來將每年取出10甕義賣,所得全捐弱勢。

理想大地度假飯店今舉辦「不倒甕・愛不倒」活動,由總經理康富雄、台酒花蓮酒廠副廠長徐明國等人,親手將「不倒甕」老酒放置代表時空膠囊的塑膠管內,周圍加入碎石塊密封,讓其慢慢氧化發酵,康富雄說,加入石塊為與土地隔絕,防止甕酒品質受天氣變化影響,因天氣冷熱若過於懸殊,酒類可能變質,而這百甕老酒將越陳越香。

徐明國也說,0206強震雖造成大量陳年紹興酒損失,但在清理甕酒過程中,發現仍有部分「屹立不搖」未破損的酒甕,為了象徵「花蓮不倒」精神,便將其重新包裝成「不倒甕」老酒,共推出限量6000甕,很感謝理想大地飯店願意合作,讓愛繼續往外傳播。

康富雄表示,理想大地深耕花蓮,今年以「愛」為核心,透過實際活動,落實社會企業責任,如上周至黎明教養院贈送聖誕薑餅屋,也與二手商店「五味屋」合作,號召到花蓮遊客隨手做公益,未來還有「不倒甕」義賣,歡迎各界社會賢達,明年至理想大地喊價,詳情可至官網查詢。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

理想大地度假飯店總經理康富雄(中)等人,今將「不倒甕」老酒放置代表時空膠囊的塑膠...
理想大地度假飯店總經理康富雄(中)等人,今將「不倒甕」老酒放置代表時空膠囊的塑膠管內,再鏟起土將其掩埋,明年再取出10甕義賣。記者蔡翼謙/攝影
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花蓮理想大地度假飯店「不倒甕・愛不倒」活動中,請來員工唱起「愛的真諦」詩歌,盼讓...
花蓮理想大地度假飯店「不倒甕・愛不倒」活動中,請來員工唱起「愛的真諦」詩歌,盼讓愛無限延伸,造福需要民眾。記者蔡翼謙/攝影
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百甕「不倒甕」老酒被放入代表時空膠囊的塑膠管內,周圍加入碎石塊密封,埋入土壤,讓...
百甕「不倒甕」老酒被放入代表時空膠囊的塑膠管內,周圍加入碎石塊密封,埋入土壤,讓其慢慢氧化發酵。記者蔡翼謙/攝影
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義賣強震

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