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高雄茄萣烏魚海鮮美食節暨烏魚文化季 12月15日登場

2018-12-05 11:40聯合報 記者王昭月╱即時報導

2018茄萣烏魚海鮮美食節暨烏魚文化季12月15日、16日2天在興達港情人碼頭登場,茄萣區公所今早搶先公開「烏魚大餐」菜色,包括薑汁九孔烏魚,麻香鮮蒜烏魚膘等10道,今年將限量開放30桌供民眾訂桌,每桌5500元,即可吃到美味「烏魚三寶」入菜,唇齒留香。

今年烏魚海鮮美食節暨烏魚文化季烏魚美文化季由茄萣區公所與茄萣區公所共同主辦,12月15日起一連兩天推出「漁你討拍」烏魚特價大拍賣,,「唐墨慶典」料理達人秀,烏魚雙饗料理DIY製作等活動,民眾花銅板價就能買回美味烏魚,品味一口吃創意烏魚子佐鮭魚卵料理及烏魚雙饗風味山脈土司,活動首日下午1點50分起,也將限量發放烏魚米粉400碗。

茄萣區公所今天上午由區長邱金寶及茄萣區漁會理事長郭木村化身總鋪師,示範炙燒烏魚子,炒烏魚腱等料理,宣告活動開跑。他說,烏魚一期一會,每年烏魚報到,與大家見面時,就像鄉親共聚的時刻。

烏魚是茄萣重要的漁產,魚體每一處都可利用,富有極高的經濟價值,其中烏魚子,烏魚腱烏魚體是眾所周知的烏魚三寶。烏魚子更是最有價值的分,富有維生素A、B、E銅鋅等營養素。

區長邱金寶說,茄萣有美麗的海岸線,近年也有「幸福海岸」、彈塗魚保育區等建設,配合烏魚文化季活動,將安排「漁你有約」二仁溪生態導覽體驗,亦有「如漁得水」重型帆船體驗,「食遊漁香」樂活漁村半日遊,帶大家深入漁鄉,探索生態祕境,體驗茄萣風情。

今年茄萣區烏魚大餐已開放預訂,每卓5500元,可洽區公所官網。記者王昭月/攝影
今年茄萣區烏魚大餐已開放預訂,每卓5500元,可洽區公所官網。記者王昭月/攝影
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2018茄萣烏魚海鮮美食節暨烏魚文化季12月15日、16日2天在興達港情人碼頭登...
2018茄萣烏魚海鮮美食節暨烏魚文化季12月15日、16日2天在興達港情人碼頭登場。區長邱金寶(中)今早化身總鋪師,示範炙燒烏魚子等料理。記者王昭月/攝影
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