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繼光香香雞進軍美加 溫哥華店菜色更多元

2018-12-04 23:50聯合報 記者張芳瑜╱即時報導

台式炸雞搶攻國際市場,本土炸雞品牌頂呱呱、繼光香香雞,分別在紐約曼哈頓23街、溫哥華麗晶廣場拓展海外門市。其中,繼光香香雞溫哥華店在台灣時間12/2正式營運,成為進軍美加市場的第一站。開幕當日吸引許多民眾排隊,可見在地消費者對於台灣美食的喜愛。

香繼光集團表示,溫哥華首店為了維持台式經典風味,不僅定期從臺灣海運獨家粉料,並花費超過一年的時間進行食材製程的技術培訓及移轉。為了保存雞肉鮮度,溫哥華分店使用當地合法屠宰場低溫運送的生鮮肉雞,並且堅持現點現炸。而在銷售品項上,為了滿足海外市場對於台式經典鹽酥雞的期待,溫哥華首店對比臺灣販售的產品更為多元,包含愛心雞排、炸蔬菜、地瓜薯條等,提供更豐富的餐點選擇。

隨著台灣餐飲市場競爭白熱化,繼光香香雞持續加速展店, 2018年底陸續將在台中港三井outlet、台中中友百貨、桃園大遠百、台北微風南山設點,而大溫哥華地區五年內將展店16到20家。香繼光集團指出,目前在海外的布局除了持續深耕美加市場,也將進軍澳門、越南及菲律賓等地。

繼光香香雞開幕當日吸引許多民眾排隊。圖/繼光香香雞提供
繼光香香雞開幕當日吸引許多民眾排隊。圖/繼光香香雞提供
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加拿大溫哥華海外開幕現場駐溫臺北經濟文化辦事處陳剛毅處長到場剪綵。圖/繼光香香雞...
加拿大溫哥華海外開幕現場駐溫臺北經濟文化辦事處陳剛毅處長到場剪綵。圖/繼光香香雞提供
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溫哥華微風低溫

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