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水果越大越好吃?柳丁農:小的更好吃

2018-12-03 12:48聯合報 記者陳雅玲╱即時報導

雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、果肉細緻,且價格實惠,現在品嘗正是時候。

雲林縣斗六古坑柳丁進入採收季,斗六第10果樹產銷班長朱清輝今年雨水不多,柳丁甜度高,加上沒有颱風影響,外皮也佳,目前產地價格每台斤約7到10元,相當實惠。

朱清輝也分享挑選好吃柳丁的秘訣,除了果皮顏色要金黃、拿在手裡重量要沉,果皮毛細孔越細越好,代表是出自老欉,買回家後建議放3至5天,等果皮變軟再食用,很多人迷思覺得水果越大越好,但好吃的柳丁最佳尺寸是圓周21公分,「細粒仔風味更濃厚」。

雲縣府農業處長張鴻猷表示,今年柳丁豐收,縣府在第一時間向中央農政單位反映產地狀況,也啟動多元行銷、加工、出口等調節措施,當季水果新鮮又好吃,消費者可多多品嘗。

雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、...
雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、果肉細緻,且價格實惠,現在品嘗正是時候。記者陳雅玲/攝影
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雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、...
雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、果肉細緻,且價格實惠,現在品嘗正是時候。記者陳雅玲/攝影
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雲林縣柳丁進入盛產季節,今年柳丁品質不受氣候影響,甜度高、甜酸比適中,口感清爽、果肉細緻,且價格實惠,現在品嘗正是時候。記者陳雅玲/攝影
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斗六古坑颱風

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