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基隆山藥皂苷成分僅次巴西 山藥大餐28日開賣

2018-11-26 15:07聯合報 記者吳淑君╱即時報導

推出20年,年年秒殺的基隆市山藥大餐又來了,一百桌將於12月9日登場,11月28日開賣,市府和市農會上午在基隆港海產樓發表菜色,市府提供新鮮山藥食材入菜,折扣後,民眾自付4000元即能享用價值5000元的山藥大餐,物超所值,每人限購2桌。

基隆市副市長林永發、農會理事長余松次及基隆市中醫師公會理事長邵秉家,上午都出席記者會,推廣並稱讚優質基隆山藥與益處。

醫師公會理事長邵秉家表示,山藥在中藥臨床使用於照顧脾胃,最大的益處補氣健脾,改善腸胃功能,對易拉肚子、脾虛的患者,經由山藥調理獲改善,對人體、臨床藥用發揮最大功效,他在昨天第19屆東洋醫學大會中,向大家分享基隆山藥益處。他說,基隆山藥不僅好吃,所含皂苷成分在全世界僅次巴西,值得推廣。

今年的菜色有山藥佐樹梅醬,白玉手卷,小魩魚雙拼,佛跳牆,黃金蟹,櫻花蝦油飯,流翡翡翠,山藥燴牛柳,基隆山藥養生雞湯,鮮蒸鱸魚,紅豆奶酪。

市農會常務監事黃李欽說,基隆原生種山藥一斤300元,它的表皮有一點一點的毛細孔,這是它最大的特徵,所含皂苷成分在全世界僅次巴西,養營很高,也很好吃,可到產地七堵的市場買,或到各農場都買得到。

產發處表示,山藥大餐開賣,11月28日上午9時於基隆市農會現場販售(02-24564244),桌數60桌,並同時於「HI海基隆」網站(網址:https://keelung.welcometw.com/) 上報名及繳費(線上信用卡或webATM)(02-2425-8410#158),桌數40桌,主辦單位將於確認收款後,儘速寄送山藥大餐餐券,售完為止。

年年秒殺的基隆市山藥大餐又來了,一百桌將於12月9日登場,11月28日開賣,市府...
年年秒殺的基隆市山藥大餐又來了,一百桌將於12月9日登場,11月28日開賣,市府和市農會上午在基隆港海產樓發表菜色。記者吳淑君/攝影
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年年秒殺的基隆市山藥大餐又來了,一百桌將於12月9日登場,11月28日開賣,市府和市農會上午在基隆港海產樓發表菜色。記者吳淑君/攝影
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