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吃不胖和基因有關?中研院專家:TABATA也能減脂

2018-11-08 16:57聯合報 記者簡浩正╱即時報導

「你為何怎麼吃都不會胖。」很多民眾不愛運動,又有吃消夜的習慣,但是依然纖瘦,原因可能出在基因位點變異。

中研院生醫所教授沈志陽研究發現,帶有DOK5基因位點變異的民眾,沒控制體重且有吃消夜習慣,比未帶有變異的民眾降低41%的BMI超標風險。但未帶有變異的民眾也不必羨慕,透過每周5次4分鐘的TABATA的間歇運動,減少吃宵夜頻率,同樣可以降低BMI。

台塑企業暨王詹樣公益信託和台灣流行病學學會合作推動「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」,今公布研究成果,其中一項自1萬筆抽血分析基因及填寫問卷回答作息的民眾資料發現,沒有控制體重且有吃消夜習慣的群體帶有DOK5基因位點變異者,可降低41%的高BMI 風險。

「有DOK5基因變異的人,佔全台人口一半。」沈志陽說,DOK5基因位於20q13 染色體區域,與胰島素信號的傳遞與免疫反應有關,該變異因胰島素的敏感度較低,減低細胞吸收血糖的能力,進而降低高BMI風險,使得有變自基因的民眾,即使飲食稍多作息不佳也不會特別發胖。

不過,未帶有變異的民眾也不必太過羨慕,沈志陽進一步分析未帶有變異位點的民眾中,發現只要維持每週3次以上運動習慣,減少外食和吃宵夜頻率,同樣可降低15%高BMI風險。沈志陽說台灣人每2人中就有1人BMI過重,由於現今社會工作型態的影響,民眾不易養成運動習慣,他建議可透過TABATA間歇運動訓練做起。

而什麼是TABATA,沈志陽說TABATA是種採高強度間歇訓練,以「運動20秒,休息10秒,如此做8個循環,一共4分鐘」,它是結合有氧與肌力的全身運動,以初階者來說以4個動作為主,包括開合跳、合手觸膝、棒式支撐、俄羅斯轉扭等,每個動作重複兩次,達至8個循環,即可快速燃燒脂肪、鍛鍊肌耐力並且提升心肺功能。

「TABATA的效果很好。」沈志陽以中研院團隊46人以午休時做TABATA訓練做控制,持續2個月後發現,所有參與者BMI平均下降1.06%,其中一位同仁徐小姐BMI更降了3%、體重下降4公斤。因此他鼓勵民眾可透過TABATA等簡單方式,養成固定運動的好習慣。

TABATA訓練4動作:

1.開合跳

2.合手觸膝

3.棒式支撐

4.俄羅斯轉扭

運動20秒,休息10秒,每個動作重複兩次,如此做8個循環,即可快速燃燒脂肪、鍛鍊肌耐力並且提升心肺功能。

棒式支撐則是採俯臥姿,雙手肘撐地,雙腳與肩同寬放地面,為培養肌力之用。記者簡浩正...
棒式支撐則是採俯臥姿,雙手肘撐地,雙腳與肩同寬放地面,為培養肌力之用。記者簡浩正/攝影
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沈志陽當場請同仁示範TABATA訓練動作,動作一是開合跳。站直身體,跳起並將雙臂...
沈志陽當場請同仁示範TABATA訓練動作,動作一是開合跳。站直身體,跳起並將雙臂高舉。記者簡浩正/攝影
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沈志陽表示,台灣人每2人中就有1人BMI過重,由於現今社會工作型態的影響,民眾不...
沈志陽表示,台灣人每2人中就有1人BMI過重,由於現今社會工作型態的影響,民眾不易養成運動習慣,他建議可透過簡單的TABATA間歇運動訓練做起。記者簡浩正/攝影
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中研院生醫所教授沈志陽研究發現,帶有DOK5基因位點變異的民眾,雖沒控制體重且有...
中研院生醫所教授沈志陽研究發現,帶有DOK5基因位點變異的民眾,雖沒控制體重且有吃消夜習慣,但仍比未帶有變異的民眾降低41%的BMI超標風險。記者簡浩正/攝影
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