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防非洲豬瘟憂漏洞 2000戶廚餘養豬大清查

2018-11-01 14:02聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

農委會與環保署將清查約2000戶廚餘養豬,12月1日起進行聯合稽查,並開始裁罰。...
農委會與環保署將清查約2000戶廚餘養豬,12月1日起進行聯合稽查,並開始裁罰。 報系資料照
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不符蒸煮規定開單勸導改善 12月起裁罰

金門小三通棄置箱的大陸肉品驗出非洲豬瘟病毒基因,官方憂心廚餘成為漏洞,今起嚴格執行「廚餘必須以攝氏90度以上蒸煮才能餵豬」的規定。農委會環保署將清查約2000戶廚餘養豬,不符規定者先開單勸導改善;12月1日起聯合稽查,並開始裁罰。

大陸肉品驗出非洲豬瘟病毒基因,官員憂心已被夾帶入台灣的大陸肉品,會造成民眾恐慌性丟棄,反而讓非洲豬瘟病毒進入廚餘系統,將台灣暴露在更大的風險當中。

我國首度檢驗到有非洲豬瘟病毒的大陸肉製品,雖未成功入境,但凸顯廚餘養豬的可能風險,再度引起討論。

非洲豬瘟疫情 大陸擴散迅速

中國大陸短短兩三個月內非洲豬瘟疫情從北一路往南擴散,甚至擴及雲南地區,傳播速度迅速,大陸已經明訂禁止廚餘養豬。反觀台灣政府,認為接觸傳染、人員飼料的移動才是主要的傳染途徑,是否禁止廚餘養豬,還要與養豬業界溝通討論。

由於非洲豬瘟病毒能在冷凍肉存在1000天、冷藏肉100天,專家不斷呼籲要做好廚餘回收。根據世界動物衛生組織(OIE)規範,廚餘養豬的廚餘應該要蒸煮90度一個小時以上,但許多小型飼養黑豬的小養豬場並未依規範蒸煮,或蒸煮時間、溫度不足,成為防疫漏洞。

農委會副主委黃金城表示,本月會與地方防疫所、公所合作,把廚餘養豬戶全數掌握,現在約2600家,其中有375家在環保署登記在案。若沒有依照規範蒸煮,或者連蒸煮設備都沒有的,12月1日開始就以廢清法罰款,且可以連續裁罰,「每一個牧場一定要走一次」。今天召集防檢局、畜牧處開會,進行人力的調配,配合宣傳。

根據環保署的廢棄物清理法規定,沒有依照規定處理廚餘,可裁罰6000至3萬元。

黃金城表示,非洲豬瘟疫情在大陸擴散,中國大陸已經全面禁止廚餘養豬,但國內現在沒有疫情。過去他曾說過,只要有一例國內本土的非洲豬瘟案例,就禁止廚餘養豬,但目前還沒有確定;國內若要禁止廚餘養豬,需要衡量整個產業的供應系統,也必須與產業溝通。

他認為,非洲豬瘟的主要散布傳播源,還包括人員車輛的移動,以及動物豬隻的移動,這些未來都必須防堵。

農委會副主委黃金城昨天舉行記者會,指出在金門小三通水碼頭的棄置箱發現遭棄置的中國...
農委會副主委黃金城昨天舉行記者會,指出在金門小三通水碼頭的棄置箱發現遭棄置的中國大陸豬肉製品,經檢驗後證實是非洲豬瘟病毒,並說明大陸豬瘟疫情。 記者蘇健忠/攝影
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非洲豬瘟廚餘疫情農委會環保署

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