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戴奧辛大閘蟹流市面 吃一隻就超標

2018-10-24 19:43聯合報 記者陳雨鑫╱即時報導

有業者尚未接受食藥署檢驗,就直接販售,讓含有戴奧辛的大閘蟹流入市面。圖/本報資料...
有業者尚未接受食藥署檢驗,就直接販售,讓含有戴奧辛的大閘蟹流入市面。圖/本報資料照片
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食品藥物管理署針對中國大陸進口的大閘蟹,加驗戴奧辛,卻影響業者進貨時間,許多業者為了保鮮,向食藥署簽訂具結進口先行放行。但食藥署發現,有業者尚未接受食藥署檢驗前,直接販售,讓含有戴奧辛的大閘蟹流入市面。

違規業者為喬艾舶國際企業有限公司,分別從江西、安徽進口的大閘蟹驗出戴奧辛超標,侑豐企業有限公司從安徽進口的大閘蟹也同樣超標,目前已委託檢調偵辦。

食藥署公布大閘蟹邊境管理查驗情形,截至23日為止,完成查驗程序為24批,淨重10萬7667公斤,其中21批經查驗合格放行,3批檢驗結果超出衛生福利部公告之「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」限量標準。我國限量標準為6.5 pg WHO2005-TEQ PCDD/F+PCB / g wet weight。

根據食藥署公布資料顯示,違規業者有兩家,總計有三件問題大閘蟹,分別為「喬艾舶國際企業有限公司」從大陸安徽進口的大閘蟹,戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和為27,另一個從江西進口的大閘蟹,戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和含量為25,分別是標準值的三點八和四點一倍。

食藥署於邊境發現有大閘蟹進口業者具結放行後,未檢驗竟私下販售,含戴奧辛大閘蟹已流...
食藥署於邊境發現有大閘蟹進口業者具結放行後,未檢驗竟私下販售,含戴奧辛大閘蟹已流入市面。 圖/食藥署提供
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第三件為侑豐企業有限公司從安徽進口的大閘蟹,戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和含量為10.6。

食藥署表示,業者違反具結先行放行規定,在尚未取得產品輸入許可前,擅自移動、啟用或販賣,全案目前已由臺灣基隆地方檢察署偵辦中,食藥署將配合海洋委員會海巡署及臺灣基隆地方檢察署調查。 

另外,戴奧辛不符限量標準者,係違反食安法第15條第1項第3款規定,依同法第44條規定可處6萬至2億元罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。另依同法第49條可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8,000萬元以下罰金。情節輕微者,處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。

食藥署重申,為確保食品安全及維護國人健康,對於違規或不法之業者,將嚴懲重罰。產品未取得輸入許可前,不得移動、啟用或販賣,若經查獲違反規定將依法暫停受理食品業者具結保管之申請,倘有擅自販售者,併將處販賣價格1至20倍之罰鍰。

未等衛福部食藥署檢驗結果,2業者竟直接在市面販售戴奧辛大閘蟹,大閘蟹檢驗含量最高竟是正常值的七倍,據統計,戴奧辛大閘蟹總進口量為14.9公噸,部分已被吃下肚,專家指出,若吃到超標大閘蟹,只要吃1隻成人就會超標。

我國戴奧辛標準為3.5皮克/克濕重;戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和為6.5皮克/克濕重,依照檢驗結果,喬艾舶國際企業有限公司從大陸進口的兩批大閘蟹,戴奧辛分別超出正常值7倍、6.5倍;戴奧辛類多氯聯苯超出正常值4倍、3.8倍;侑豐企業有限公司,進口一批大閘蟹,戴奧辛超出正常值2.4倍、戴奧辛類多氯聯苯超出正常值1.6。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,戴奧辛為一級致癌物,9成是透過飲食攝取,被儲存在人體脂肪、內臟中,短時間暴露高劑量戴奧辛,會產生皮膚病變、肝功能異常,長時間低劑量暴露會影響免疫功能,增癌症風險,目前沒有任何解毒劑可消除體內戴奧辛,僅能預防食用到含戴奧辛食物,建議均衡飲食。

顏宗海說,戴奧辛的每人每日容許攝取量(TDI)為1到4皮克/克濕重,1名60公斤的成人,每天不得超過60到240皮克/克濕重。

若以這次超過正常值7倍的大閘蟹計算,1隻重量約150公克,只要吃1隻,60公斤的成人即超標。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示,2家業者違反具結放行規定,偷跑販售,罰鍰將依販售價格的1到20倍開罰,同時,產品驗出戴奧辛,可依食安法開罰6萬到2億罰鍰,另外,也可依照刑法,處7年以下有期徒刑,併科8000萬以下罰金。

食藥署查出三家業者違規販售含有戴奧辛大閘蟹。圖/擷取自食藥署網站
食藥署查出三家業者違規販售含有戴奧辛大閘蟹。圖/擷取自食藥署網站
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戴奧辛大閘蟹食藥署

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